南イングランドの小さな町に、イタリア人夫と娘と猫と暮らしています。海外在住の為、 ...

御節

2018年1月24日 (水)
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ブログを始めました。

皆さんのブログを読ませて頂き刺激を受けました。

最初は躊躇したのですが、食を楽しむ方達のコミュニティなので興味深く、もっと早く始めれば良かったと思います。

今年も昨年に続き、せっかく自宅のお正月でしたのに、御節の覚書のノートをなくしてしまい、日本の母に電話をかける暇もなかったので、皆さんのレシピにまたお世話になりました。

ご紹介させて頂きます。

引用レシピ

お正月おせち@伊達巻

by HIROマンマ
100均の巻きすと玉子焼き用のフライパンで作れちゃう♡材料はフードプロセッサーで混ぜ ...
材料: エビ(バナメイエビなど小さめ10匹程度)、片栗粉、酒、◎卵、◎砂糖、◎酒、◎醤油、◎ ...

年中無休!黒豆のワイン煮圧力鍋で超簡単

by ぐち子の千産千消
お正月だけじゃない年中無休!アントシアニンとポリフェノールたっぷりの女性にピッタリメ ...
材料: 黒豆、水(下煮用)、赤ワイン、水、白砂糖、塩

おせちにも♡えびかまぼこ

by Michonchon
フードプロセッサー使用で30分ほどで簡単にできちゃいます♬海老のピンク色がかわいい海 ...
材料: むきえび、卵白、塩、砂糖、片栗粉、酒、みりん、☆飾り用海老

追い鰹でだしがウマイ!●おせち・数の子●

by エルン♪
追い鰹することによって、旨味が増し、漬けだしが一層美味しくなります。お醤油の味を前面 ...
材料: 塩数の子、*だし汁、*みりん、*酒、*薄口醤油、鰹節

クルミたっぷり!●おせち・田作り●

by エルン♪
すごく簡単です。普段からよく作るので、安い小魚を使っています。それでも、十分に美味し ...
材料: 食べる小魚、くるみ、白ごま、*砂糖、*みりん、*酒、*醤油

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