夫と娘2人の4人家族。手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日 ...

小麦研究

2018年1月26日 (金)
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お仕事関係の方が取り寄せて下さった
カムット小麦。
人間の手により操作されていない昔ながらの小麦です。
日々、研究。
今日は田中ファームさんの有機小麦のはるきらりと
カムット小麦、米粉を使い3種類の食パンを焼き、それぞれを比較したいと思います。
焼き上がりは明日!

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