私ども増田製粉所には110年を越える歴史がありますが、古き良き伝統は守りつつ、 ...

『宝笠印小麦粉』を使用したお菓子作り動画

2018年6月14日 (木)
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『宝笠印小麦粉』を使用したお菓子作りのデモンストレーション動画第一弾としまして、東京・代々木上原『アステリスク』和泉 光一シェフによるガトーフレーズ作りの動画を、当社Facebookページにて公開いたしました。

2012年の『アステリスク』オープン以来、ご愛顧いただいている『宝笠印小麦粉』をお使いいただき、和泉シェフ独自のレシピによるしっとり柔らかなジェノワーズを焼き上げて頂きました。


以下のリンクよりご覧ください。

前編『生地作りと焼成』
https://www.facebook.com/masufun.takaragasa/videos/1986338931681415/
後編『仕上げ』
https://www.facebook.com/masufun.takaragasa/videos/1987956834852958/

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