南イングランドの小さな町に、イタリア人夫と娘と猫と暮らしています。海外在住の為、 ...

ラベンダービネガー

2018年8月23日 (木)
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庭のラベンダーも随分色あせました。
乾いて色あせても、まだまだ香りはしっかりあります。
まだ、みずみずしい花は蜜蜂やマルハナバチの為に残して、次の雨の前に収穫してしまう事に。

毎年、一番安い蒸留酢を20リットル購入し、乾いたラベンダーを入れてラベンダービネガーを作っています。
お掃除、ケトルのお手入れ、お洗濯の時には柔軟剤の代わりと大活躍。

一株ごとに収穫していると、蜂が必ずやってきて全部刈らないでとアピールしてるみたいです。


娘ちゃんが留守で彼女の何時も焼くキャロットケーキのレシピが見つからず、でもどうしても焼きたくなって、素敵なレシピを発見!
シチリアのオリーブオイルで焼きました。
お世話になったレシピをご紹介させて頂きます!

引用レシピ

しっとり簡単♡我が家のキャロットケーキ

by パジャマでうさぎ
バター不使用。人参のしっとり優しい甘さが美味しいキャロットケーキ。甘酸っぱいクリーム ...
材料: 卵、砂糖、塩、サラダ油、薄力粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、人参、ピーカン ...

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