モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッ ...

困った時のちくわ!

2018年9月20日 (木)
Aa572c6952019889d77e8ba210f57443
<500円でオトコ3人の夕食作ってみたNo.45>
ダンナの大好物「ちくわ」と「ハム」。
そんな訳でちくわの常備率が高いmoj家。

このちくわ、困った時にお肉みたい大変身する食材なんです。
ひと手間かけると、立派な一品!

あらためてちくわって?
魚のすり身(スケソウダラやホッケ、イワシ等)を竹など棒に巻きつけて焼いたものです。
漢字だと「竹輪」、串を抜くと、竹の切り口に似ているためこの名が付いたようです。

手のかかっているねり製品なのに、5本も入って100円!!!

ひと手間かけると、ちくわがお肉みたいな存在感になります。

・ちくわのチンジャオロース:細切り肉のかわりに、ちくわを細切りにして、片栗粉をまぶしてコンガリ炒め、オイスターソースで味つけ。マイレシピでもつくれぽ200件の人気レシピです。


・ちくわの磯辺揚げ:フライパンで揚げ焼きOK.少量の油でも、衣がサクサク仕上がります。


・色んな調味料と相性よし:コンガリ焼くと、カレー、マヨネーズ、ケチャップ等、色んな調味料と相性がいいです。

引用レシピ

ちくわガンバル!ナス、ピーマンの中華炒め by moj
片栗粉をまぶしたちくわがお肉みたいにいい仕事をします!ナスもピーマンもまとめて蒸し焼 ...
材料: なす、ピーマン、ちくわ、★醤油・オイスターソース、★みりん、★豆板醤、○片栗粉(ちく ...
ナスとちくわのカレー炒め by moj
なすとちくわをマヨネーズでコンガリ炒めたら、ケチャップとカレー粉で味付け!ちくわがコ ...
材料: なす、ちくわ、マヨネーズ、★ケチャップ、★カレー粉、★塩・コショウ
ピーマンとちくわ丼!チンジャオロース味 by moj
★100レポ感謝★お肉の代わりにちくわでチンジャオロース風丼。コンガリ焼いた竹輪がオ ...
材料: ピーマン、ちくわ、片栗粉(ちくわにふる)、★醤油・オイスターソース・ごま油、★酒・み ...
お弁当に!細切りちくわのカレーマヨ炒め by moj
★話題入り感謝★細切りちくわに小麦粉をまぶしてやくと、マヨネーズとカレー粉がしっかり ...
材料: ちくわ、小麦粉、マヨネーズ、カレー粉、塩・コショウ

アーカイブ