モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッ ...

作置きにはビニール袋が重宝

2018年11月13日 (火)
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寒くなってきました。最近、仕事が多忙で日記の更新が遅れがちでスミマセン・・・
そして、忙しくなると、ますます楽チンレシピに走ってしまいます。

そこで、超便利な作り置き!

●玉ねぎのピクルス
なんと、ざく切りした玉ねぎを、すし酢(コショウ少々)に浸すだけ。2日目から食べられます。
が、これはそのまま食べるより、サラダを作った際に、薄切りして入れるのがオススメ。ポテサラinは美味しいですよ~


●大根浅漬け&酢漬け
浅漬け;昆布ダシにすし酢少々、鷹の爪
酢漬け:醤油、めんつゆ、すし酢、鷹の爪

1日袋に入れておくだけ!2つの味だと、飽きませんよ~

●ブロッコリーと人参のマリネ
茹でてオリーブ油、塩コショウで味つけ。
食べる直前に酢を入れます。
作り置きの場合、先に酢を入れると、ブロッコリーの色がくすんでしまいます。

ここに、シーチキンやハムなど入れると、豪華だし、玉ねぎのピクルスを入れてもOK.


チャック付き袋だと、傷みにくい(空気に触れると傷みやすいので)し、味がまんべんなく馴染みます。そしてかさ張らないのもいいですよね~♪

引用レシピ

ブロッコリーと人参とツナのキレイなサラダ by moj
本掲載、200レポ感謝★人参とブロッコリーは一緒に茹で、ツナ缶、オリーブ油、お酢でシ ...
材料: ブロッコリー、人参、ツナ缶、★オリーブオイル・酢、★塩コショウ
サラダ感覚でポリポリ♪大根の漬物 by moj
★レシピ本掲載★お酢入りのこの調味料の配合!どんな野菜もあうウチの漬けダレです!塩味 ...
材料: 大根、★醤油・めんつゆ、★酢、★砂糖、★鷹のつめ(or一味唐辛子)
昆布だし香る!小松菜の浅漬け風サラダ by moj
シャキシャキ&みずみずしい小松菜に昆布だしがよく染みて、あっさりなのにどんどんお箸が ...
材料: 小松菜、人参、★こんぶだし(顆粒)、★酢・砂糖、★塩、★鷹の爪や一味唐辛子(お好み)

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