東京・東上野キムチ横丁にあるキムチ屋「第一物産」三代目”キムチソムリエ恵蘭(ヘラ ...

1/26開催 伝統発酵のキムチ作り教室

2018年12月7日 (金)
寒い冬の季節は、キムチ作り!!

前回、11月に開催したキムチ教室に続き、1からキムチ作りや韓国家庭料理を学べる教室を1月26日(土)に開催致します。


キムチ・韓国料理が好き!、辛いもの好き!、発酵食品に興味ある!など、どなたでも大歓迎!キムチの漬け方から保存方法、美味しい食べ方などetc.キムチや韓国料理について楽しく知っていただきます。

開催の各回それぞれ異なるキムチ作りや料理をお楽しみいただけます!!

また、なんといってもご自身で作ったキムチを当日お持ち帰りいただけます!!

また、キムチ作りの素となる薬念(ヤンニョム)をアレンジして、家庭でさくっと作れるレシピも!!


キムチ作りの季節に、ぜひみなさん一緒に楽しく、美味しいキムチ漬けませんか?

みなさまのご参加、心よりお待ちしております!!


【概要】
講師:キムチソムリエ恵蘭(㈱第一物産 代表取締役)
日時:2019年1月26日(土)15ー18時  
場所:韓国料理レストラン満奈多 (〒110-0015 東京都台東区東上野2-15-8)
参加費:8,000円(食事&お飲物、レシピ、お土産、お持ち帰り用キムチ代込 )
定員:8名
お問い合わせ:03-3836-0284(平日9:30-18:00)

※お支払い後のキャンセルにつきましては、いかなる理由の場合でもご返金は致しかねますので予めご了承ください。

※持ち物として、「筆記用具」、「エプロン」、「ふきん」は必ずご用意ください。

※許可なく写真撮影や動画撮影はご遠慮させていただいております。

※飲酒をされる方は、お車でのお越しはご遠慮ください。

※他のお客様のご迷惑となる行為はご遠慮させていただいております。


内容)
基本の白菜キムチを学ぶ教室です。自分で漬けたキムチはお持ち帰りいただきます(保冷剤&お持ち帰り袋有り)
季節の野菜を生かしたシンプルな韓国の定番おかずをヤンニョムと合わせて、家庭でも簡単に作れるレシピを学べます。


・基本の白菜キムチ
・春菊の薬念サラダ(ヤンニョムを使ったアレンジ料理)

<デモ>
 ・季節野菜のクッ(汁)と魚の煮つけ
 
※別途、ごはん、キムチ3種盛り、デザート、ドリンク
※レシピとお土産付き


【会場への交通アクセス】

•JR 上野駅 広小路口より徒歩5分
•東京メトロ日比谷線・銀座線 上野駅
3番出口より徒歩約3分
•東京メトロ日比谷線 仲御徒町駅
3番出口より徒歩約3分
•都営大江戸線 上野御徒町駅
3番出口より徒歩約3分
•JR 御徒町駅 北口より徒歩8分

******講師紹介******
キムチソムリエ恵蘭

祖父母から代々続く『株式会社第一物産』三代目。 10 代〜20 代をアメリカ・ヨーロッパで過ごし世界の「食」に触れながら「作る楽しみ・食べる楽しみ」を肌で感じ、世界の料理に魅了される。
その中でも「発酵食文化」に大きく刺激を受け、帰国後、会社を継ぐとともに自社でのキムチ教室開催をはじめ各地でキムチ・韓国料理を開催。

・韓国料理研究家
・フードコーディネーター
・薬膳アドバイザー
・中医薬膳指導員

Instaglam キムチソムリエ恵蘭
https://www.instagram.com/hyeran.s.kitchen/

******主催紹介******

株式会社第一物産

東京下町の上野に1960年、株式会社第一物産は誕生しました。

第一物産の原点は、「故郷の味を食べてもらいたい」という創業者である現社長の祖父母の想い。第一物産では、「手づくり」「原料へのこだわり」「温度管理」「発酵するキムチ」を代々受け継ぎ守り続けています。

キムチの「素材由来の発酵」を守り、大量生産ではなく、職人がひとつひとつ手作業だからこそ造り出せる味“伝統の約束”を愛と心をこめて皆さまにお届けします。

—“美味しい”と笑顔になる。−
私たちは「全てはお客さまの美味しいのために」を理念に、安心安全への取り組みだけでなく、伝統発酵の味と品質へのこだわりをお約束します。


<直営店>第一物産上野本店

<直営レストラン>韓国料理レストラン満奈多

<オンラインショップ>第一物産オンラインショップ

イベントお申込はこちら▼
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/017iy4zzh9yj.html

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