2015年1月福岡から横浜に引っ越し夫婦二人暮らし&専業主婦を満喫中♡o(*^▽ ...

今年初の手作りチキンカレー❤

2019年1月16日 (水)
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久し振りに市販のカレールーを使わないカレーを作りました♪

お借りしたレシピは、ethnicさんの「ムルギーランチ風チキンカレー」。
トマト缶の代わりに 冷凍しておいたトマト使用。(liarraさんに教わり常備してます♪)
銀ママさんにオススメしていただいたトマトペーストを足してます。

夫が嫌がるので(-"-)クローブは鶏と茹でた後キッチンバサミで切り刻みました。
私は食べながらガリッとしたい派なのに。
圧力鍋使用で柔らかくした鶏も骨付きが私用、
無しが夫用。(←面倒臭いヤツです)


寒いのでMYブームの蒸し生姜パウダーを最後に追加。
コリアンダーも追加。
手作りカレーはその時の気分で、自分好みに辛さもスパイスも調整できるのが魅力★
夫に褒められカレーができました❤(*^o^*)v

そうそう、作っている時にブラックペッパー(ホール)が無いことに気付く。Σ(・ω・ノ)ノ!ヤバッ
スパイスミルを開けて中から取り出して使用~

夫がキッチンに入るようになり、
あるはずのものが無い!と言うことが多々あり、
そのたびに焦ってます⤵(-"-)

献立「チキンカレーで夕食★」
https://cookpad.com/user_kondates/189348

引用レシピ

ムルギーランチ風チキンカレー

by ethnic0229
カレー粉とトマト缶で作るシンプルなチキンカレー。銀座のナイルレストランのムルギーラン ...
材料: カレー粉(インデラカレー粉だと最高)、塩、水(行程6用)、ホールトマト缶、コンソメ顆 ...

ハイブリッドライス

by ethnic0229
ネパール料理店などで時々行われているインディカ米と日本米を混ぜて炊くやり方。インドカ ...
材料: インディカ米、日本米(短粒種)、水

梅シロップドレッシングで作る、人参ラペ

by うさぎのシーマ
梅シロップのフルーティーな風味はドレッシングにも◎ ビタミンたっぷりの人参サラダで ...
材料: 人参、*塩、◆梅シロップ(レシピID : 2252676)、◆レモン汁、◆EXVオリ ...

キュウリのクミン炒め

by ethnic0229
簡単レシピです。キュウリとクミンは鉄板の組み合わせ。
材料: キュウリ、クミンシード、塩、ブラックペッパー、カイエンペッパー(あれば)、油

スライスタマネギのレモン胡椒風味

by ethnic0229
朝食の一品に。話題入り感謝いたします
材料: タマネギ、レモン汁、岩塩、ブラックペッパー(ホール)

コーンときのこの卵スープ

by せつみか
よく使うコーン缶。余った汁は捨てないで~ 甘くて美味しいスープにしましょ♪ 2013 ...
材料: コーン缶の汁、水、お好みのきのこ(今回は生椎茸とシメジ)、コーン、ベーコン、卵、コン ...

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