2015年1月福岡から横浜に引っ越し夫婦二人暮らし&専業主婦を満喫中♡o(*^▽ ...

横浜発国際料理教室参加♪ 5

2019年6月14日 (金)
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横浜発国際料理教室さん宅でのお料理教室(デモンストレーション)、5度目の参加♪ プロースト!さん・liarraさんもご一緒❤

この日のお料理は、インドネシアのアナさん(左)とバングラデシュのマヒンさん(右)のお料理です。

*チキンカレー☆コルマ
ヨーグルトの入った白いカレー。
イエローココナッツライスと一緒に。そう言えばヨーグルトを入れたカレーは自分で作ったことがないような。一度挑戦したいなぁ。

*フィッシュカレー
今回は鯉使用。お魚(特に骨?)苦手なおこちゃま夫と二人暮らしではなかなか作れない魚カレー。私は嬉しい♪ プラウ(極小米粒使用)と一緒にいただきました。

*インドネシアのフライドポテト
今回一番辛かった一品。でも、私も食べれましたし 小さな子供(アナさんやマヒンさんのお子さん?)も普通に食べてました。^^
クセになりそうな辛さ&おいしさです❤

*揚げマッシュポテト
素揚げしたじゃが芋をマッシュし 丸めてもう一度揚げてます。確かにポテトコロッケより作りやすいと思われます。お酒にも合いそうですが、しっかり揚げているし 水分も少ないのでお弁当にもオススメですよ。(^^)b

*ゆで卵カレー
レシピID : 3442797「ごろごろ卵の旨おかず」←何度か食べさせていただきましたこちらとはまた違い、味付け薄めですがこちらもまたおいしぃ♡ 

*バナナココナッツデザート
スパイスの入った牛乳やココナッツミルクで硬いバナナを煮込んでます。どんな味かワクワク♡ 甘いものを想像してましたが思ったほどではなく 口の中はインドネシア~♪(≧∇≦)

どんぐりチップもまたまたいただきました♪ ちょっと苦みあり素朴なお味です。

今回は、途中お二人同時進行~
2時間ほどでこ~んなにたくさん出来上がりました☆(写真下から2枚目)
写真以外に参加者のお一人が作って来てくださったケーキも2種類お腹に入れた私です♡(´~`)

クミンやカルダモン他私も使うスパイスもありますが、知らないような珍しいスパイスや食材もあり 毎回興味深いです♪
好き嫌いのない私は全ておいしくいただきました❤(^人^)

今回はお二人の服も気になった私。スカーフ使いや刺繍の入った民族衣装(?)、後で見せていただくつもりだったのに 忘れてました⤵ ザンネン


最後の写真
liarraさんがカービングをしているところを初めて見せていただきましたよ。タイの伝統工芸「フルーツカービング」。liarraさんに石鹸でいただいたり 図書館で本をパラパラしたことはありましたが 実際に彫っているところを見たのは初めて。時間があればずっと見ていたかったけど。すごいなぁ~


今回も素敵な時間を過ごさせていただきました。
横浜発国際料理教室さん、
いつも準備から片付けまで
本当にありがとうございます❤


そして、
♡(〃^^)ノ HappyBirthday・:゚*:・。゚

引用レシピ

バングラデシュ♡極小米の炒めごはん

by 横浜発国際料理教室
バングラデシュのマヒンさんが紹介してくれました。バングラデシュの極小米パラオ米はふっ ...
材料: 極小米、パラオ米、玉ねぎ、サラダ油、塩、カルダモン、ベイリーフ、シナモン、すりおろし ...

インドネシア♡揚げマッシュポテト

by 横浜発国際料理教室
インドネシアのアナさんが娘のアイちゃんが大好きなじゃがいものフライ、ポルカデェルです ...
材料: じゃがいも、塩、胡椒、卵、フライドオニオン、青ネギ

インドネシア♡辛い旨いフライドポテト

by 横浜発国際料理教室
インドネシアのアナさんが、辛い!けど美味しい!フライドポテトを作ってくれました。手作 ...
材料: じゃがいも、赤玉ねぎ、ニンニク、赤唐辛子、ガランガル、トマト、レモングラス、レモンリ ...

バングラデシュ♡フィッシュカレー

by 横浜発国際料理教室
バングラデシュのマヒンさんのフィッシュカレーです。バングラデシュでは鯉カレーがご馳走 ...
材料: 魚(カレイ)、玉ねぎ、チリパウダー、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ガーリック ...

バングラデシュ♡チキンカレー☆コルマ

by 横浜発国際料理教室
バングラデシュのマヒンさんのコルマ、白いカレーです。同じメニューでも家庭によって作り ...
材料: 鶏肉*、ヨーグルト*、生姜チューブ*、ニンニクチューブ*、チリパウダー*、塩*、レモ ...

インドネシア♡オポールアヤム*鶏カレー

by 横浜発国際料理教室
インドネシアのアナさんのオポールアヤム、黄色い鶏肉カレーです。娘のアイちゃんがオスス ...
材料: 鶏モモ肉、塩、レモン汁、生姜、赤玉ねぎ、キャンドルナッツ、ニンニク、クミンパウダー、 ...

インドネシア♡イエローココナッツライス

by 横浜発国際料理教室
インドネシアのアナさんがココナッツの香り良い、黄色いご飯です。ラマダンの終わった後に ...
材料: お米、ココナッツミルク、レモンリーフ、塩、バイリーフ、レモングラス、ターメリック

インドネシア♡バナナココナッツデザート

by 横浜発国際料理教室
インドネシアのアナさんが作ってくれたデザートです。いつものバナナをちょっとちがったデ ...
材料: バナナ、ヤシ砂糖又は黒砂糖、シナモン、グローブ、パンダンリーフ、牛乳、ココナッツミル ...

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