夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 ...

スパイシーな梅酒。

2019年7月3日 (水)
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7月。お中元が届き焦る。夏かよ!?寒くてパッとしない北海道は合間に猛暑も挟み最も良い季節のはずなのにウンザリ。ハネ品の小さな本州産の梅を買いいつものように冷凍させてからウイスキーで漬ける。梅乃花おりが薄そうだったのでスパイス梅酒にしよう。シナモンとペッパーとカルダモンを軽く煎って。1日経って少なめのお砂糖が溶けていた。1.8ℓ。

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