物作りの仕事をしています。物を作る事が嬉しいです。誰かに、美味しいといわれると嬉 ...

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2019年11月26日 (火)
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準強力粉 250
酵母中種 75g(30%)
水 175g(70%)
塩 4g
クッペ。。
ん、、。寒いかな。。
毎回お世話になっている kazz72さんのレシピそのレシピのドンピシャ探り中。

寒くなると味噌レシピがきになる。
最近和食ばかり、中華+洋食に飢えている。暖か素敵レシピを見つけよう。

あ!!パルコ、渋谷、新しくなったのね。。世ばなれしすぎてるなぁ。
そろそろ、下界へ降りよう。
テレビは3年みてない。頼るは仲間の情報とネットだが、、。嘘が多いみたいね

新聞でもとるかなぁ。。

写真>毎回楽しみにしているPreekのコレクション!
今回のコレクション危険な商品だらけ!お値段かわいくないだけに慎重に、vol2コレクションの展開を待とう。

引用レシピ

自家製酵母 チーズクッペ

by kazz72
リーンな生地にチーズがごろごろ。粉の旨味を是非味わってください。
材料: 準強力粉、酵母元種、水、塩、プロセスチーズ

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