夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 ...

ハイデラバードダム。

2019年12月26日 (木)
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ちょっと前の事。個人的にめでたい事とお疲れ様的なひと段落な事があり、インド式にお祝いをしようとジャドプールさんでハイデラバードダムチキンビリヤニを食べた。ライタは野菜が入っていていとシンプル、ビリヤニソースはコクのある甘さでとても品がある。スパイスがふんわり香り東京でも大阪でもない「京都」と言う表現の当てはまるビリヤニ。チキンがジューシーで堪らない香ばしさ、だいぶ上達した手食で完食。

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