夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 ...

チキンビリヤニ

2020年1月17日 (金)
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チキンビリヤニを作った。足りないスパイスはパウダーでごまかしながら。YouTube見て私の好きなスパイスや工程をインプット。チキンをマリネしてジャポニカ米を固く炊き、玉ねぎトマトパクチーを炒めマリネを投入し炒め炊きしめご飯とフライドオニオンを乗せ黄色赤と糸唐辛子で着色し弱火10分、蒸らして完成。カーンケバブさんをイメージしてみた。味はコレは辛いビリヤニで香りよく夫は一合と鶏胸一枚分食べたよ。

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