物作りの仕事をしています。物を作る事が嬉しいです。誰かに、美味しいといわれると嬉 ...

色々思う

2020年4月13日 (月)
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あまり良く無い状況が続く中、
こころ穏やかに慣れる時間がなぜかできている。

パンを焼く。

酵母+バケットにはまり、意地になってそればかり作っていたけれど、
上手くできるようにと。

楽しい=パン作り
忘れそうでした。

色々なパンレシピがこちらには掲載されていますし、作ったことないものもたくさん!

こんな時だからこそ、小さい幸せ。
パンが焼ける匂い、発酵過程
他にもお料理も、あるもので作れるもの。好きなもの、

たくさん!

いつか、仲間でまた集まって笑って美味しいねと言えるひを楽しみに!

引用レシピ

ふんわ~り*理想のミルクちぎりパン

by aprea
★殿堂入り★ふわふわしっとり〜 (´▽`)♪ 絹のようにキメ細やかで、柔らか〜なミル ...
材料: 強力粉、牛乳、砂糖、塩、バター、ドライイースト

酒粕酵母 バゲット

by kazz72
酒粕酵母で作るバゲッドはチーズのような芳醇な香りとお味でとても美味しいです❤
材料: 準強力粉(タイプER使用)、酒粕酵母元種(寺田本家さんの酒粕使用)、自然塩、仕込み水 ...

黒フランス(自家製酵母ver.)

by ぱんこ625
自家製酵母で作る黒フランスは、なんだかとっても味わい深いです♪ 11’2’26 話題 ...
材料: 強力粉(国産小麦)、純ココア(又はブラックココアパウダー)、塩、水、自家製酵母中種( ...

自家製酵母 豆乳食パン

by kazz72
豆乳で仕込んだ食パンは翌日もふわんふわんです。全粒粉入りで食物繊維たっぷり!
材料: 国産強力粉(南のめぐみ使用)、全粒粉、自然塩、きび糖、自家製酵母元種、水、豆乳、無塩 ...

パヴェ(ミルクパン)♡

by sasasao
パヴェとはフランス語で「石畳」という意味。ほんのり甘いミルクパン(・ω・)
材料: 強力粉、薄力粉、塩、バター、卵、牛乳、練乳、ドライイースト

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