中華料理系が得意です。

今日(4月2日)も中華街@横浜

2006年4月2日 (日)
 ここ一ヶ月ほど週末に中華街に通ってますが、まだ食べるべきものはありそうです。さて今日は3つの候補から、迷って同發新館にしました。店のドアを開けると、店員がボールルームのテーブルに案内してくれました。うう、一人で来る店では無い、と気づきました。しょうがないので、予定通り炒飯たのみました。背筋伸ばして炒飯食いましたよ。ちなみにガイドブックにはピリ辛海鮮チャーハンとなってます(店員はチャーハンとしか言いません)。これ相当美味いです。いわゆるパラパラなんですが、あらゆる旨み(海鮮系;化調?鶏?もあり)があって、唐辛子、胡椒のスパイシが効いてます。エビ、カニも小さめに切りそろえられてます(この細かい仕事、物凄い高級感が出てます)。久しぶりにストレートに美味いと思うチャーハンを食べました。支払いですが、1500\程度でした。ガイドブックには1370\と記載されてますから、チャージ料取られてます。この店はホテルのレストラン級ということでした。
 で、まだ食べてみたい炒飯がありますね。横浜の中華街は広いです。

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