✿愛する主人+娘+息子に美味しい料理を食べさせたいと日々研究しています(^-^* ...

サワークラウト

2006年12月19日 (火)
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サワークラウト(酸っぱいキャベツ)の季節がやってきました~。(^^*)
年中食べられますが、主人の家では「冬の食べ物」として出され、その影響で私も冬の食べ物と思っています。
それに、クリスマスマーケットで販売され、酸っぱい香をかぐので余計冬の食べ物だと思ってしまいますぅ~。

初めて食べた時は、「酸っぱくて食べられない(>_<)」と思ったものですが今はヘッチャラで食べられます。寒くなると食べたくなる料理です。

どうやって調理するかと言いますとシュップフヌードルというこの地域の麺と一緒に炒めて食べます。シンプルな料理です。
今年は、もう少しサワークラウト料理を増やしたいと思います。

引用レシピ

シュプフヌードル【ドイツ料理】

by Engel
じゃが芋で作った麺!我が家では、冬の定番料理Schupfnudel(シュプフヌードル ...
材料: ジャガイモ、小麦粉Type405、卵、塩、ナツメグ、サワークラウト

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