■三姉妹の母です。 ■レシピは随時見直しし、より美味しくなるように更新していきま ...

レシピ化するまでの苦労

2007年5月20日 (日)
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皆さんは1つのレシピを作るのに、平均で何回くらい作りますか?
私は2回でしょうか?
1回で思ったとおりに出来ることは稀で、大体が2回目でやっと成功します。

今日、新しく作ったのが、このレシピ、レシピID:376434です。
小豆とさつまいもが二層になった羊羹です。
最初、手抜きをして、小豆とさつまいもを容器に入れたあとに寒天液を上から流し入れたのですが、出来上がったときに下の小豆が容器からきれいに外れず、失敗してしまいました。
それで、二回目は寒天液を小豆とさつまいもそれぞれに混ぜ込みました。
やっと成功し、レシピ化することができました。
甘すぎず、上品な味に仕上がったと自己満足しております。

引用レシピ

小豆・さつまいも羊羹

by めいふぁん
小豆とさつまいもが二層になった羊羹です。ちょっぴりメープルシロップ風味♪
材料: さつまいも、ゆで小豆(こしあんでも)、塩、メープルシロップ、水、粉寒天

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