沖縄在住。京都からこちらにきて早15年。住所が変わり、PCも変わりといろいろあっ ...

食べ疲れ。。。

2007年9月11日 (火)
この週末は肉・脂・肉・脂・・・という感じで、若い頃なら平気でしたがさすがに40才目前の胃にはどどぉーんとこたえました。。

土曜はなんとなくドライブしたくなり、家族で金武のキングタコスまで行き、タコスとタコライス、超bigなハンバーガーをみんなでシェア。
タコスのトルティーヤって油で揚げるのね。。もう手がテカテカギトギト。

ほんでもって次の日は息子の空手の栄養会で「豚の丸焼き」(^_^;)
これがヘビーでした。
初めてだったので恐る恐るでしたが、圧力釜でローストしているとかで、やわらかく、美味でした。
「豚さん、ごめんね。ありがとう」と思いながらいただきました。
それにしても、豚の脂はすごかった!
できあがってから車で運ばれて、さらに4時間経っても、切り分けていないところは湯気が。。
皮の下は皮下脂肪で覆われているので冷めないんですね。
そして置いてある台には切り分けたところから流れた1㎝厚さの脂の層ができていました。

こんなのをいただいちゃったので、私の胃はびっくりだったはず。
貴重な体験でしたが、しばらく豚ちゃんは遠慮させていただきます。。

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