✿愛する主人+娘+息子に美味しい料理を食べさせたいと日々研究しています(^-^* ...

ベジタリアン弁当

2008年7月15日 (火)
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今日のお弁当
*玄米小豆ご飯
*セロリと人参の金平
*大豆とヒジキの甘煮
*ネギ入り玉子焼き
*さつま芋のサラダ

デザート:カルピス寒天とりんご

おやつ:あんこ入り抹茶マフィン

玄米小豆ご飯は、玄米カップ3、小豆1/2カップを使い圧力鍋で炊きました。

セロリと人参の金平は、レシピID:317439 を参考に作りました。人参とセロリの歯ごたえが気に入りました。

大豆とヒジキの甘煮は、市販の物を使っています。

ネギ入り玉子焼きは、こまかく刻んだネギを塩で味付けした卵に加えて焼きました。

さつま芋のサラダは、レシピID:430055で作りました。山葵が無かったので粒マスタードを使って作りました。
作りたてより、少し時間を置いて味がなじんでからのほうが美味しさも倍増です。

引用レシピ

簡単♪5分でできるサツマイモのサラダ

by なつたくかあさん
1000人の方々感謝してます❤5分位で完成! 簡単でクリーミーなサラダです! 冷やす ...
材料: サツマイモ、☆マヨネーズ、☆わさび、☆お醤油(あれば薄口醤油)、☆レモン汁、白ごま

本当に美味しいセロリのきんぴら~♪

by iano
セロリ嫌いの主人も、美味しい!と、いっぱい食べてくれます☆
材料: セロリ、にんじん、ごま油、○酒、○みりん、○砂糖、○しょうゆ、白いリゴマ

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