✿愛する主人+娘+息子に美味しい料理を食べさせたいと日々研究しています(^-^* ...

鶏のてんぷら弁当

2008年7月24日 (木)
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今日のお弁当。
*玄米と小豆の寒天ご飯
*キャベツと卵の炒め物
*鶏の天ぷら
*人参と胡瓜のサラダ

デザート:りんご

おやつ:葛まんじゅう

ご飯は、圧力鍋を使って炊きました。
小豆の風味と塩味で美味しくふっくらと炊き上がりました。

牛乳を少し加え、塩胡椒で味付けした卵を焼き千切りのキャベツを加えてさっと焼きました。

鶏の天ぷらは、ちょっと失敗してフリッターみたいな出来になってしまいましたが、塩胡椒で下味をつけたので冷めても美味しかったです。

サラダは、千切りにした胡瓜と人参に手作り寿司酢を加えて使って作りました。仕上げには、ゴマをたっぷりかけて。

おやつの葛饅頭は、葛を煮て抹茶餡、紫芋あんを包みました。
お弁当の写真を撮ってから思いつきで作ったので写真に載っていません。

残念ながら、葛饅頭は主人のお気に入りスイーツにはなりませんでした。

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