お料理はあまり得意ではありませんが、作るのも食べるのも好きです(^^)色々勉強し ...

7月27日の晩ご飯

2008年8月2日 (土)
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豆腐ハンバーグ、ラタトゥイユ、煮豆、インゲンの胡麻和え。

ラタトゥイユ・・・初挑戦です。なぜって、ズッキーニをもらってしまったから。どうやって食べるのか分からないキュウリのお化けのようなやつ。私の知ってるメニューはなぜか「ラタトゥイユ」だったので、作ってみたのです・・・。
材料って、意外とシンプル。オリーブオイルで炒めて塩コショウだけ。お野菜の水分が出てきて、いい感じにくったりして。
暖かいのもまぁ美味しかったけど、私はキーンと冷やしたのが好きですね。
(まぁ、今暑いからってのもあるけど)

引用レシピ

野菜たっぷり❤ラタトゥイユ by yukaナッツ
最近、野菜不足・・・。そんなときは、野菜たっぷり❤ラタトゥイユ。
材料: トマト、トマト水煮缶、ナス、ズッキーニ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、ピーマン、タ ...

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