高校生と小学生の姉妹をもつお菓子作り好きの母です。お菓子道具専門店かっぱ橋浅井商 ...

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マロンパイ

2010年10月30日 (土)
ハロウィンなのにパンプキンパイじゃなくてマロンパイ。

渋皮煮をごろんごろん入れてみたら超好きな味!

今回は工程や分量に反省点ありなので
また作り直してレシピもおこせたらいいな。

目の前に置いてあるとつい手が出そうで食べ過ぎ危険(><

プチマドレーヌ

2010年10月22日 (金)
合羽橋の「おかしの森」で見つけたクマのシリコン型を使ってみた。

こぶたシリコンと比べると、一個あたりの大きさは同じくらいなのに、ちょっと深さがあって細かい絞りがやりにくい。
だからといって単色で焼いたら目鼻があんまりわからなそう?

L卵2個のマドレーヌの生地でだいたいシリコン4枚分。
・目鼻 ブラックココア生地、
・ピンク生地 いちごパウダー入り
・茶生地 ココア
・ ...
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