高校生と小学生の姉妹をもつお菓子作り好きの母です。お菓子道具専門店かっぱ橋浅井商 ...

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2011年10月7日 (金)
待ち遠しかったこの季節。

やっと暑さが去ってお菓子作りに向く気候になりました。

さっそく最初に煮た渋皮煮は
まずいただいた利平栗で。

その後は去年購入して当たりだった銀寄で。

品種に関わらず
渋皮煮にするなら粒の大きいもののほうが皮むきが楽でいいですね^^;

450mlの瓶で10本程保存用に作り置きしたけれど
来年まで気兼ねなく使える量をと考えると、もう少し蓄えておきたいような…。

で ...
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