高校生と小学生の姉妹をもつお菓子作り好きの母です。お菓子道具専門店かっぱ橋浅井商 ...

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バレンタイン

2012年2月12日 (日)
一度作ってみたいと思っていたチョコレートボンボン。

シリコンモールドを買ったので、バレンタインの機会に挑戦してみました。

作ったチョコボンボンは3種類。

・ラズベリージャム入り
・キャラメルリンゴ風味
・マロンペーストのガナッシュ入り

やっぱり難しかったです…
手際も要領も悪くていろいろ大変でした。

それに、
チョコレートボンボンはチョコの殻を作るために一旦型にチョコをふちまで流しいれる ...
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