高校生と小学生の姉妹をもつお菓子作り好きの母です。お菓子道具専門店かっぱ橋浅井商 ...

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2014年11月16日 (日)
最近お菓子作りを頼まれることが多くなり、いろいろと楽しく手作りしています。

ダックワーズやフルーツケーキをよく作りますが、最近はカヌレを作ることも多くなりました。

実はカヌレは、製菓道具店で銅の型での試作依頼を受けてから
それはもう何度も失敗を重ねた末に、やっと上手に焼けるようになったお菓子です。

最初は失敗の原因がよくわからなくていろいろ調べまわりました。
意外にカヌレの情報って少ないんで ...
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