http://pegumanma.blog23.fc2.com/ こちらに載って ...

アーカイブ

【牛蒡入り・はりはり漬】

2018年12月8日 (土)
うちでよく漬ける牛蒡入りのはりはりです。
ご飯のお供・お茶請け、おつまみにも。
コリコリとした食感&牛蒡の香りが良いですよ~


割り干し。歯応えコリコリ♫
牛蒡もポリポリ、香りが良いです♡

炊込みご飯の日には これと汁物だけで十分です♡

http://pegumanma.blog23.fc2.com/blog-entry-801.html

【柚子味噌】

2018年11月28日 (水)
ご無沙汰しております。

暑い暑い猛暑が過ぎ
柚子のたわわな季節になりました~

やはり作ると香りが良く美味しいです。
柚子は皮のみ使います。

ハフハフ温まる物 お1ついかがですか?


http://pegumanma.blog23.fc2.com/blog-entry-799.html

つくレポ掲載遅れてごめんなさい!

2018年9月30日 (日)
作って頂いて 食べて頂いてつくレポ頂き…
本当に有難うございます!
すっごく嬉しく思っております!!

只今 母入院のため 実家に戻っており
掲載少々遅れております。
ごめんなさい!!

ファンです!

2018年8月30日 (木)
Hoinkさん、ファンです!(堂々)

あれれれれ?見落としてた!
【シラチャーマヨのにんじんサラダ】食べてみたい!
美味しいんだろうな。

道端の無人販売で見つけた 真紫色の大根!
これは大好きな【ベトナム風大根とにんじんのピクルス】食べなくちゃ♬
(元々鮮やかなのに 酢で更に色鮮やかに!
画像、彩度も何もいじくって無いんです)

パクチー挑戦してみようㆀ

出来上がった人参と大根の鮮やかで綺麗 ...
続きを読む

夏の日の美味しい作り置き♪

2018年7月26日 (木)
最近ハマっている【冷し坦々】。
ハマる位美味しいので是非(´▽`)♫

材料チョット多くて うっとーしーですが(謝)
きざんで炒めて 調味料そろえて
どんどん放り込むだけです♫ やりだすと結構簡単。
http://pegumanma.blog23.fc2.com/blog-entry-794.html

肉味噌もスープも野菜も前もって作り、冷蔵庫。

私、スープは大量に作りペットボトルに入れ冷やし ...
続きを読む

ヤンニョム

2018年7月3日 (火)
ヤンニョム(薬念)。
醤油や味噌やその他色々・・・
料理する素材・料理の仕方によって その時々によって変わります。
かけて食べたり 焼いてみたり 煮物に使ったり。

ヤンニョムジャン 
醤(ジャン)・醤油(カンジャン)・味噌(テンジャン)。
酢が入ったりと様々。
なのでお家によっていろいろね♬
きっとご家庭によって 同じ物は無いんじゃないかしら。

お肉にも野菜にも 豆腐にも。と万能です。

夏のランチに

2018年6月27日 (水)
薬味をたっぷり添えて 夏に美味しい味噌焼です。
冷たい酢の物と 磯の香りの冷たい汁物。
暑い日、お手軽ランチに。

夏って しし唐とか 大葉とか 茗荷とか。
美味しいなぁ・・・って思います。

やっぱり その時々の季節物って美味しいんだね。
って もぐもぐ味わいながら納得したりして。

今回胸身ですが しっかり美味しいの♬ もも身でも。
がっつり行きたければ少々厚めの豚でも。

皆 作り置きで美味 ...
続きを読む

山の幸

2018年6月25日 (月)
もうそろそろ終わりかしら 真竹。

春の筍は土の下。
こっちは土の上に出た物を戴きます。
春の物に負けず劣らず美味しいです♡

シャクシャクコリコリとした食感
アクも少なく手間も少なく。
こっちは冷凍も出来るんですよ~

上物のぜんまいが手に入ったので一緒に。
ゆっくり戻してぷっくり♡

これらで【真竹とぜんまいの炒り煮】を。
白いご飯にとっても良く合う1品なんですよ~是非1度。

そんなこんなで ...
続きを読む

生の方が好みです《人参》

2018年6月20日 (水)
実は にんじん、煮炊きするとよけるんですㆀ

生系だと大好きなんです!


あ; キンピラの人参は別だなぁ。

茄子味噌弁

2018年6月12日 (火)
忙しさも落ち着き。
久々にまったりしております^^

久々のパパ弁。
茄子豚味噌・シラスの玉子焼き・明太白滝
南瓜・ベーコンポテトのチーズ焼・玄米黒豆ご飯
とうもろこし好きのパパにオマケのとうもろこし♫

レシピと言う程では無いですが
明太白滝、木耳の食感が良く&チャチャっと出来て美味しいです^^

よろしければ~

http://pegumanma.blog23.fc2.com/blog-ent ...
続きを読む
1 2 3 4 5