多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能 ...

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クラフトビール人気上昇中!

2015年4月6日 (月)
日本の地ビールも今や、酒販店や飲食店でのチョイスの一つとして、または旅行先での楽しみの一つとして、人気が確立されてきていますよね。そんな中、年々海外からのクラフトビール(地ビール)も脚光を浴びてきています。今年はさらにヨーロッパだけでなく、アメリカの個性豊かなクラフトビールの数々が日本で楽しめる機会が増えると思いますよ。クラフトビールの面白さはなんといっても味の個性がそれぞれはっきり違うこと!自分 ...
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「ワイルドライス」プレゼント!

2015年4月1日 (水)
3月に開催されたFOODEX JAPAN 2015アメリカパビリオンに出展して注目を浴びた、ミネソタ州のワイルドライスをプレゼントいたします。
「ライス」とは言っても米ではありません。ミネラル分の豊かな水辺に自生しするマコモダケの種子です。アメリカでは以前より付け合せ料理として多く使われていましたが、近年ではスローフード食材として注目を集め、スープの具材や雑穀のブレンドなどにも活用されています。た ...
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