スイーツ好きな主人と9才の息子との3人家族。片田舎でのほほんと暮らしています。お ...

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本日のお茶 ~トースト編~

2010年10月27日 (水)
「こんがり焼けたトーストにコーヒー」は定番の組み合わせですが、時にはお茶とのペアリングを楽しんでみてはいかかでしょう?

トッピングの有無に関わらず、比較的どんなトーストにも合わせやすいのが無糖のミルクティーです。

また、シンプルなバタートーストは、組み合わせるお茶によって色々な表情が楽しめそうですね♪
ストレートやミルクティーはもちろん、フレーバーやスパイス入りのお茶を組み合わ ...
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本日のお茶 ~梅酒編~

2010年9月4日 (土)
突然ですが、梅酒はお好きですか?
どんな風に召し上がりますか?
ロックや水割り、ソーダ割り、どれもみんな美味しいけれど、紅茶や緑茶とのペアリングもオススメなのです♬

グラスに氷と冷やした梅酒を注ぎ、アイスティーを加えてお好みの濃さに割れば出来上がり☆
冬はホットでも美味しくいただけます。

紅茶割りにするなら、アールグレイの茶葉を使って、より華やかな味わいを楽しむのもオス ...
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本日のお茶 ~アイスティー編~

2010年7月22日 (木)
梅雨も明けて、いよいよ夏本番!
暑~い季節には、やっぱり冷たいアイスティーが美味しいものです。
定番のストレートも良いけれど、今年の夏はちょっとひと手間かけて、アレンジティーに挑戦してみてはいかがでしょう?

濃いめにいれた紅茶を氷の上から注いでアイスティーを作ったら、無糖の炭酸水と合わせます。お好みでガムシロップを加えれば簡単ティーソーダの出来上がり☆
カットしたフルーツなどを ...
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本日のお茶 ~オムライス編~

2010年6月9日 (水)
洋食屋さんの定番、オムライス。
大人も子供も、きっとみんな大好きですよね☆
デミグラスやホワイトソースも美味しいけれど、「オムライスと言ったら、やっぱりスタンダードにトマトソース!」と思ってしまうのは私だけでしょうか?

今回は、そんなトマトソースやケチャップたっぷりのオムライスにピッタリのアレンジティーをご紹介します☆

オススメしたいのは、トマトとも相性の良いハーブ「バジル」を使っ ...
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本日のお茶 ~ランチ編~

2010年4月23日 (金)
『ポカポカ陽気に誘われてお外でランチ♪』・・なんてシチュエーションがぴったりの季節がやってきました☆
楽しいランチタイム、食事のお供にお茶を選ばれる方も多いのではないかと思います。

定番と言えば、やはり緑茶や烏龍茶でしょうか?
たまには趣向を変えて、紅茶を合わせてみるのも面白いですよ♪

紅茶と言えば、いよいよダージリン・ファーストフラッシュのシーズン到来です!
紅茶の中 ...
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本日のお茶 ~お寿司編~

2010年3月5日 (金)
普段、和食と一緒にいただくお茶と言ったら・・やはり緑茶や番茶、ほうじ茶などでしょうか?
熱湯でさっといれた、すっきりとした味わいの煎茶は、お寿司とよく合いますよね。

さて、そんな和の代表格とも言える「お寿司」ですが、意外にも紅茶との相性も良いんですよ♬

教科書の受け売りになっちゃいますが、紅茶を合わせることで『酢飯の甘味が増す』ように感じることも☆

そして、トロのような ...
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本日のお茶 ~いもかぼちゃ編~

2010年2月15日 (月)
今月11日、我が家の長男が1才のお誕生日を迎えました☆

産院で元気な産声をあげたあの日から、早一年。初めての子育てにとまどいながら、笑いあり涙ありの毎日でしたが、ここまで無事に成長してくれたことを嬉しく思います♪

そんな息子のために用意した、初めてのバースデーケーキは、サツマイモとカボチャをたっぷり使ったスフレケーキ。
子供でも安心して食べられるように工夫された、低糖・ノンオイ ...
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本日のお茶 ~バレンタイン編~

2010年1月22日 (金)
今年も2月14日が近づいてきましたね♡
バレンタイン用の販売コーナーに並んだ、美味しそう&綺麗なチョコレート達を見ると、ついつい立ち止まらずにはいられません。

以前「チョコレート編」で、『意外にも相性の良い、緑茶とチョコの組み合わせ』についてふれましたが、今回は紅茶とチョコのペアリングをご紹介したいと思います。

まず、濃厚なチョコレートケーキと一緒にいただきたいのが、定番ではあ ...
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本日のお茶 ~お餅編~

2010年1月6日 (水)
明けましておめでとうございます。
2010年、新たな1年の始まりですね。皆様、いかがお過ごしでしょうか?

さて、お正月に欠かせない食べ物と言えば・・お餅。
お雑煮におしるこ、安倍川餅に磯辺餅etc...調理法やトッピングを変えるだけで、様々な味のバリエーションが楽しめます♪
そんなお餅料理も、組み合わせるお茶を変えれば、また違った味わいが生まれるかもしれません☆

例えば ...
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本日のお茶 ~クリスマス編~

2009年12月14日 (月)
赤や緑に彩られたディスプレイや店先に並ぶツリー、光輝くイルミネーション・・。
12月も半ばになり、街中がクリスマスムード一色ですね☆

今年のクリスマスは、お料理やケーキのお供に、家族みんなで楽しめるノンアルコールのお茶を使ったアレンジティーなんていかがでしょう?

最も簡単な演出方法は、アイスティー(市販のものでもOK♪)をシャンパンやワインのグラスに注いでみることです。
こ ...
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