毎日を楽しく健康に過ごせるように美味しいものを食べる事、作ることが大好き(*^_ ...

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クリスマス~♪そして漬かりました^^

2009年12月25日 (金)
Merry Christmas!
以前、日記でクリスマスに向けウキウキな様子を書きましたが、その勢いのまま昨日イヴを迎えました^^;

で、夕食のメニューは…
ローストチキン、チョコ味のイチゴケーキ、+シチューとサラダを作ることに決めました。
丸鶏を調理するのは生まれて初めてだったので少々苦労しましたが、なんとか形になったのでほっと一安心(≻ω<*)=33

そしてパーティ ...
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長野といえば…

2009年12月15日 (火)
←これ何だか分かりますか??
近所の方から分けて頂いた立派な野沢菜たちです。
この辺では今の時期にあの名物を作るんです♪
これらを長野の名に恥じない美味しい野沢菜漬にするため(大げさ^^;)週末ちょっと頑張っちゃいました。
去年、初めて作ってみたらまずまずの出来上がりだったので、今年はたっぷり20kgに挑戦することにしました …で、この量です

まず下漬けという作業をしてから ...
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