趣味は温泉と料理!!手をかけずにおいしい料理を作るのが大好きです。娘が高校生にな ...

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味噌豚肉丼

2012年6月7日 (木)
今日は地味に見えますが、意外とボリュームがある豚肉丼にしました。キムチ味の目玉焼きの下にいろいろ具材が隠れています。
このお弁当箱は私のお気に入り、こうやって丼って楽でいいもんね~食べる方も結構楽しいんじゃないかなぁ。どうだろう。
隣のポットにはサンラータンが入っています。もし、丼の最後のごはんがおかずがなくって食べきれなくってもスープご飯にできるようにと思ってです。問題はこのポットが当然ながら重 ...
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タラのマヨネーズソース

2012年6月6日 (水)
今日はタラのマヨネーズソースと豚キムチ。盛り付けに凝ったつもりで、なんだかおかしいことに・・残念です。

豚キムチの肉はバラなのでこがすくらい油をしぼってからキムチを入れてみました。ごはんの上の昆布の佃煮は出汁を取った後ですが、柔らかくって冷たいご飯もいっぱい進む代物です。

さて、明日は何をしようかな~

スコッチエッグ

2012年6月1日 (金)
今日は体育祭の朝練とやらで6時に飛び出していく娘。朝早いから朝ごはんも満足に食べられない・・きっと昼ごはんのころはグーグーおなかすいて仕方ないだろうな~と思ってボリュームがあるスコッチエッグにした。
ごはんもカレーピラフ風。
これ以外にパウンドケーキを二切れとゼリーも入れた。食べ過ぎかなぁ。
見栄えがいまいちなことが多いので、きちんと勉強しなきゃな~と写真を撮るたびに思います。味はなかなかだと思う ...
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豚肉のにんにく味噌炒め

2012年5月30日 (水)
「ニンニク味噌」という商品が賞味期限ぎりぎりで30円程度で売られていた。なかなかおいしそうなので買って豚ひき肉としいたけ、たまねぎなどと炒めてみたところ大ヒット!!
レタスと一緒に食べてもいいけど、ごはんにかけてもいい!!ということで今日はこうなりました。
おかずはポテトとブロッコリのアンチョビ炒めと本人のたっての希望で「パパのソース目玉焼き」ソースの香りがおいしいよ!!でも、パパが作るからおいし ...
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鳥のスイートチリソース炒め

2012年5月29日 (火)
お試しの日記です。
娘の毎日のお弁当の記録をしたくって、あ!そういえばCOOKPADがあったじゃない!!って思い出し6年ぶりに投稿してみます。
やっぱり使いやすくなってるので、これ使おう!!
今日のお弁当はレシピ検索でヒットしたものです。なかなかおいしそうになりました。ごはんは貝柱のごはん。これも定番だけどしっかりおいしいもんね~