アメリカ、LAに住んでます。料理を作ること、食べること両方大好き!探究心旺盛、は ...

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出がらしアイスティー

2001年11月20日 (火)
最近、お茶好きの私がはまっているのは、
出がらし中国茶&紅茶。
出がらしと言うには、失礼なくらいおいしい。
それも良いお茶であればあるほどおいしい。
ホットで味わうより、渋さが抜けてまろやかな味になる。私は出がらしの方が好きでわざわざ作ったりして。

作り方は、ホットで飲んだあと、茶葉10~12gに対して水1000ccを入れ、一晩おいて、できあがり。
茶葉をそのまま入れてもいいけど、 ...
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スーパー活力鍋

2001年11月9日 (金)
先週、成田空港の厳しい手荷物検査をくぐって、日本から持ってきた活力鍋(圧力鍋)。
母の2代目の圧力鍋で、これは良いと花嫁道具で持たせてくれた。母が1代目で、玄米を炊いた時、鍋の穴から中身と蒸気が噴出し、台所はすごい有様になったことがあった。今回のは、
そんなことはないらしい。
アメリカデビューは、クリームシチュー。
この間、日本で見たもっくんのドラマで、
”クリームシチューには、最後のブ ...
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