アメリカ、LAに住んでます。料理を作ること、食べること両方大好き!探究心旺盛、は ...

アーカイブ

本物のファラフェル

2002年1月22日 (火)
とうとう念願のファラフェル・キングで、
本物のファラフェルを食べてきた。
みんなが口を揃えておいしいと言っていたが、その言葉通り、おいしかった。

私は、ファラフェル5つ、サラダ5種類、
チップス、ピタパンのセットにした。
サラダには、ハマス(練りゴマ、にんにくなどの入ったディップ?)、タブーリ(パセリいっぱいのトマトと玉ねぎのみじん入りサラダ)、ドルマ(ぶどうの葉?でリゾットみたいな ...
続きを読む

多国籍な街

2002年1月14日 (月)
ロサンゼルスのタイタウンに行ってきた。
タイの屋台で食べた、涙ちょちょぎれものの
鶏ごはん(現地に住んでいた友達命名)を
作ろうと、その調味料を探しに。

その場所は、ハリウッドのそばだった。
まず、1軒目のスーパーで探すが見つからず、
歩いて行ける2軒目へ。
入るとすごくコーヒーの良い香りが~。
タイにしてはめずらしいなと思って、
店内をよく見回すと、そこは、アルメニア?
...
続きを読む