アメリカ、LAに住んでます。料理を作ること、食べること両方大好き!探究心旺盛、は ...

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CPKとは、

2003年6月30日 (月)
”クレアチン ホスホ キナーゼ
creatine phospho kinaseの略でCPK”
を思い浮かべたあなたは、
ズバリ! 医療者ですね(笑)

申し訳ございませんが、
これは検査値のことではありません。

私も初めて聞いた時は、ミスドに継ぐ衝撃でした。
初めにミスドと聞いて、ミソド(ドレミの)の間違いじゃないの?って
思いましたからね~(爆)

今日は、旦那の友達 ...
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ラザニアは、手作りに限る!

2003年6月28日 (土)
初ラザニアを食べたのは、短大の時。
東京の友達の家で手作りを
食べさせてもらった。
ただ食事がそれだけ、友達4人で行ったため、量が全然足りず、美味しいのに
もっと食べたいよ~って感じだった(笑)

昨日、友達と一緒に買い物に行きながら、
生パスタを作った話をしてて、
”ラザニアは、切らないから、
簡単に作れるはずだよ~”と言ったら、
彼女もセモリナを買った(笑)

実は彼女 ...
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手作りワンタンの次は・・・・

2003年6月26日 (木)
一番最後にチャンレンジすると思ってた
生パスタ!

昨日わおちゃんと生パスタを食べて、
刺激を受けた(笑)
イタリアンレストランで流行ってる様子。
でも サラダもパスタも
いかにもアメリカ的、舌がバカじゃないの?と
思うような塩味の効いてないものだった。
最近、アジア系の外食が多く、こういうのを食べてなかっただけに
ショック(苦笑)
パスタ自体は、見たこともないようなごっつい ...
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LAで焼肉するなら・・・。

2003年6月16日 (月)
今日は日曜日。
ゆっくり寝る所をオークションのために
目覚ましをかけて早めに起きた。
落札時間まで10分くらいだったのに
クックをチェックしてたら、
オークションをすっかり忘れてしまい、
気づいたのは落札時間を5分も過ぎて、
終わっていた。
そういう時に限って、
破格の安さで落札されてて。
ショックで立ち直れない~(大泣き)

最近、近所の高級レストラン街に
なんと日本の ...
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手作りラーメンの次は・・・。

2003年6月12日 (木)
ワンタンを作ってみた。

ワンタンは、結構、簡単に出来た。
うどんのように寝かせる時間も少ないし、
皮がないな~と思っても1時間もあれば、
余裕で出来る。

それを可能にしてくれるのが、
粉料理の強い味方のパスタマシン。
これさえあれば、麺やいろいろ
手軽に出来る。
いろんなキッチングッズを持ってるけど、
ほとんど眠っている中で、
これほど使用頻度の高いのは、
パスタマ ...
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初・すべて手作りらーめん!

2003年6月1日 (日)
今日は、土曜日というのに
部屋から一度も出なかった(苦笑)

ブランチは、最近暑くて夏のようなので、
宮崎の郷土料理”冷汁”を作った。
それも鯵の干物を2枚も使って。
アメリカでは贅沢な話だ。

そして夕方から作ったのは、
手作りラーメン。
前からうどんの次に作ってみたかった。

まず麺だが、”失敗したら”とか
”美味しくなかったらどうしよう”という
危険を顧みず、また ...
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