料理より音楽が好き。

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月光浴

2011年4月8日 (金)
コンデンスミルクをゆでるとキャラメルソースになるということで作った。
ゆでてるとき水から出ないようにするんですけどそれをみたとき使用済み核燃料プールを思い出して具合悪くなった。
なかなか冷めないので湯たんぽにして眠った。
一石二鳥ではないか・・・・
あけるまでのドキドキとあけたときの感動。
底の方はプルっとしてた

次の日コレを使ってケーキを作った。

そうしたらまた停電した。

きょうから、「明 ...
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太陽が胸をえぐる

2011年4月2日 (土)
計画停電の影響でヨーグルトが作れなくて品薄って話だったんで、クリームチーズを牛乳で薄めてレモンいれてヨーグルト風にして食った。
フルーツいれればたべれなくもないかな

きのうはのみすぎてはいた
全く食べ物と料理人への冒涜だ。

今いろんなマヨネーズこさえてにんじん食ってる
ステーキソース混ぜたヤツがいちばんうまい。

人間は鈍感だな。
近くで起こらないとわからない。

人間は単純だな。
近くで起こ ...
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花食う犬

2011年3月3日 (木)
焼肉の存在意義について。
焼肉屋などというものはなぜ存在するんだろうか!
この世で一番キライな飲食店のジャンルである。
他にも串揚げ屋・ホルモン屋など、客に調理させる飲食店はにくいほどきらいである。
これらが存在しているせいで食事の時間が半分地獄のようになる可能性が生まれるのだ。
肉が好きな人がいるのはしょうがない。それは自分がチーズすきなのと同じことだから。
しかし盛られた肉を自分で焼いて食うと ...
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Chocolate Liver

2011年2月15日 (火)
チョコ菓子作るときはカカオ濃度75%に設定している。

ブラウニーをつくった。
レシピどおりにやったらくるみが真っ黒こげニガーになった。もったいない。
ローストしないやつ入れて作った。
結果的に超うまいって言ってもらえたからいいや。
一般的には ん?とおもうくらい甘くないブラウニーである。
自分好みで作成しちゃうんだな。

アーモンドのチョコ、即答でうまっていってもらった。
何度試食しても自分では ...
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感覚的にNG

2010年8月25日 (水)
通告に気づきレシピを消し、権力に屈した自分だったが別なヤツをまた書いた。
嫌な思いをした人がいたからそのような結果に至ったのだろうと思えば反省も出来るが、自分で見やすいようにと工夫した点まで直すよう指摘されたのは疑問だ。

食事は楽しまなくてはならないものであり、ほんわかいい気分で、もしくはそうなるために、レシピを見に来る人が大多数なのだ。
料理とは常にポジティブなものでなければならない。 ...
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Flying Monster

2010年7月1日 (木)
片栗粉入りのスノーボールクッキーを作ったら、とても油ギッシュな生地になった。
出来上がって食べてみたら、何度試食しても揚げ衣の味しかしなかった。
さくほろどころかガリねちょだった。