料理と山登りが大好き!美味しいお料理を作ったり食べたり、お山で雄大な景色を眺めた ...

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今週末もお山で鍋パーティー

2020年2月16日 (日)
二週連続でお山で鍋パーティーです。お天気は今一つでしたが、皆さんと楽しいひと時を過ごせました。

まつやのとりみそ鍋を中心に、引用レシピを担ぎ上げました。

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《セツブンソウ》

お家でランチ会

2020年2月15日 (土)
今日は若い頃の職場同期の友人を招いてランチです。懐かしい友人に会えて楽しかった。

ビワパラでピザ

2020年2月10日 (月)
今日は未踏の関東百名山の城峰山に登ってきました。

下山後は、前から気になっていた親鼻駅近くの窯焼きピザのビワパラさんに行ってきました。やっぱり窯焼きのピザは美味しいですね。

お山で鍋パーティー

2020年2月8日 (土)
昨年、白山でご一緒いただいた皆さんと、八王子城山で鍋パーティー。昨日までの寒波とはとうってかわり、穏やかでとても過ごしやすい天候に恵まれ楽しいひと時を過ごせました。

まつやのとりみそ鍋を中心に、引用レシピ(べっこう煮は豚肉→鰤アラに、炒めるを湯通しに変更)を作り担ぎ上げました。手作りのチーズケーキやゼリー、イチゴや柑橘類のフルーツ、ビールやワインなどの差し入れもとても美味しかったです。

万葉うどんでランチ

2020年1月13日 (月)
今日は大きな富士山を見に金時山へ。下山後に麓の万葉うどんでランチ。腰があるのに滑らかな喉ごしでとても美味しいおうどんでした。

万葉うどんの情報はこちらから↓
https://hitosara.com/0002102230/

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《金時山からのパール富士》

丸太小屋レストランびんずるでランチ!

2019年3月10日 (日)
今日は宮ケ瀬湖近くの谷太郎川沿いから丹沢の大山に登りました。

昼には下山したので、湖畔にある丸太小屋レストランびんずるでランチ。地元清川村特産の清川恵水ポークがメインのレストランです。

生姜焼きのセット(ライス・味噌汁付き)を注文。生姜がたっぷり効いたタレで、脂身まで美味しい豚肉をいただきました。豚味噌漬けやハンバーグ(豚)や豆腐ステーキなどのメニューも気になります。また訪れてみたいお店です。 ...
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初めてのコストコ

2019年2月20日 (水)
コストコは一品あたりの量が多いので、中年二人家族ではなかなか消費できない。なので会員になるつもりはないのですが、気になる商品がいくつかあり一度行ってみたかった。

会員の知人が連れて行ってくれる機会に恵まれ、行ってきました。肉や魚やパンやお菓子など、想像以上のボリュームにビックリ!欲しいものは沢山あったのですが、その量に腰が引けて購入したのは、さくらどり・マスカルポーネロール・リンゴ・豆腐・クリー ...
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自宅で女子会

2019年2月20日 (水)
今日は仕事がお休みなので、友人三人を招いて女子会ランチです。

お土産でいただいた白ワインで乾杯!お昼から飲んじゃいます。今回はワインに合う洋風料理をメインに作ってみました。

一本目のワインを飲み終わった後は、前から気になり購入しておいた《ココファーム》の白ワイン。やや甘めながら飲みやすいワインでした。

〆はお気に入りの《まつやとりみそ》で鍋。梅しらすご飯とぬかづけも添えました。最近ハマってい ...
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飯能《古久や》で肉つけうどん

2019年2月14日 (木)
今日は奥武蔵の山を縦走、下山後は久しぶりに飯能の古久やさんへ。

平日なので、一時過ぎに訪れると駐車場もなんとか停められ、お客は多かったもののすぐに案内してもらえました。

肉つけうどん(並)冷やしとイカ天ぷらを注文。やっぱりここのうどんは美味しい、肉つけ汁もやや濃い目ながら甘辛さが絶妙で好みの味付けです。

今日は結構スピードを出してガツガツ歩いたのでカロリー消費したせいなの?、お腹いっぱいにな ...
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豚みそ丼 野さか

2019年2月8日 (金)
今日は秩父の妙法ヶ岳に登ってきた。昼過ぎには下山したので、豚みそ丼の人気店《野さか》さんでランチ。

秩父方面に行った時にいつもお客さんが並んでいるお店で気になっていた。今日は平日で一時過ぎに訪れたので、数分待っただけですぐに案内されました。

柔らかい豚肉に、やや甘めのみそダレが美味しい丼でした。
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