農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に ...

カテゴリ

アーカイブ

【新茶の季節到来!】

2015年5月20日 (水)
 みなさん、ゴールデンウィークでリフレッシュできましたか?八十八夜も過ぎ、いよいよ新茶の季節ですね。日本全国のお茶の産地では、4月後半から5月にかけて茶摘みが行われています。今日は一般的なおいしいお茶のいれ方をご紹介。

(1)人数分の茶碗にお湯を8分目くらい入れて冷まします。
(2)お茶の葉を急須に入れます。茶葉の量は3人分で6g(大さじ1杯半くらい)が目安です。
(3)茶碗のお湯が70℃くらい ...
続きを読む