熊本はたくさんの「食」の宝物に恵まれています。それは食材だけではなく気候や風土、 ...

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山鹿 夢農塩

2015年12月2日 (水)
5ツ星ブログ更新です!
今回の「おく村が行く!」は山鹿で還元塩ミネラル農法で色々な生産物を作っておられる農業生産法人『夢農塩』さん。

米だけで西日本の源流米と言われる旭一号や最近の品種伊勢ひかりなど4種ほど、バジルやケール、空芯菜など様々な生産物を少しずつ沢山作っておられます。

http://www.kab.co.jp/kumamoto5stars/backnumber/okumura017/ ...
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八代ミニトマト

2015年12月2日 (水)
5ツ星ブログ更新です!
おく村が行く!今回は、八代のミニトマトです。
奥村さんが6次産業化もお手伝いされている松永農園さんのお話です。

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KAB熊本朝日放送では、熊本のおいしい星を探す「くまもと5ツ星」プロジェクト絶賛実施中です。

KAB元気フェスタ2015 後篇

2015年10月27日 (火)
KAB主催「KAB元気フェスタ2015」くまもと5ツ星Happy!マーケットのレポート後篇です!
お米やお茶やスムージー、干物や紅茶、6次産品までおいしい5ツ星が結集しました!
すべて熊本のおいしい水と大地と海の恵みから生まれたものです!

http://www.kab.co.jp/kumamoto5stars/backnumber/okumura015/

KAB熊本朝日放送では、熊本のおいしい ...
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KAB元気フェスタ2015 前篇

2015年10月22日 (木)
10月17日・18日にグランメッセ熊本で開催されたKAB主催「KAB元気フェスタ2015」くまもと5ツ星Happy!マーケットの模様を奥村さんがレポート!
熊本の農産物の豊富さを実感していただけます!

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水前寺のり「食」

2015年9月16日 (水)
5ツ星ブログ更新です!
おく村が行く!今回は、熊本と福岡で数百年に渡り守られてきた水前寺のりの加工技術を、奥村さんが詳細に解説します。世界で熊本と福岡でしか生息できない水前寺のりの「食」ぜひご覧ください。

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水前寺のり

2015年9月8日 (火)
全国の皆さま『水前寺のり』をご存知でしょうか。
有明海産で有名な熊本のおいしい海苔は、首都圏でも充分に流通していますのでご存知でしょうが、この『水前寺のり』は海苔ではありません。水前寺公園の池の中から発見された食用の淡水産藍藻類です。

5ツ星ブログの「おく村が行く!」ブロガー奥村さんは、この水前寺のりの保全と普及に熱心に取り組まれているマイスターです。12回目の「おく村が行く!」では、奥村さんが ...
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畑のちからこぶ

2015年8月25日 (火)
5ツ星ブログ更新です!
おく村が行く!今回は「畑のちからこぶ」生姜です。
生産者直通だと辛味が選べるそうですよ。
詳細はブログへ!

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夏野菜! 誘引しよう、そうしよう。

2015年8月4日 (火)
5ツ星ブログ更新です!
奥村が行く!今回は暑い時期充電中の圃場の模様を。
就農しよう、そうしよう。では、種からつくる夏野菜の代表、トマト、キュウリ、ナス、ピーマン栽培!その壮絶な戦いの模様をお伝えします!

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養鶏しよう、そう飼養。(後編)

2015年7月23日 (木)
5ツ星ブログ更新です!
今回はニワトリサーガ三部作の最後。ニワトリの生と死について考えてみましょう。農園猫レオさんも登場です!

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養鶏しよう、そう飼養。(中編)

2015年7月10日 (金)
5ツ星ブログ更新です!
就農しよう、そうしよう。今回は養鶏シリーズの第2弾。ニワトリ社会の厳しさや養鶏の現実に迫ります!(ステキイラスト&ステキ動画あり)

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