2015年1月福岡から横浜に引っ越し夫婦二人暮らし&専業主婦を満喫中♡o(*^▽ ...

アーカイブ

男料理~♡ (*´▽`*)

2019年7月21日 (日)
ストウブ鍋を夫も気に入りお料理中~♪ 普段は何も見ないで料理をする夫ですが、今は(ストウブの)本を見ながら使ってます。
この日は素材の旨みたっぷりのドライカレー。
その下は、別の日に作ってもらったポークカレー。
他にも鶏肉の無水煮込みとかクックレシピもお借りしながら料理を楽しんでいます♪

これまで使っていたステンレスの無水鍋とは確かに違う!
もっと早く欲しかったぁ。

そうそう。鍋で蒸しただけ ...
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カレー部部活 私でなく娘。^^ゞ

2019年3月31日 (日)
←娘がひとりで作ったethnicさんの「ムルギーランチ風チキンカレー」の写真を送ってくれました。^^
レシピを印刷して、ブラックペッパー(粒)とクローブは持たないと言うので、取りあえず1回分だけ一緒に持たせてました。早速作ってくれたとは。
旦那さんにも気に入ってもらえたようで、私もホッ✿
せっかく娘が送ってくれた写真だったので、私の方かられぽ送らせていただきました。
「レシピUPしてよかったです✨ ...
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娘3日目の晩御飯は手作りカレー★

2019年3月25日 (月)
一週間に一度はカレーを作っているという娘。市販のカレールーを使ったものと ルーを使わず本を見ながらのスパイスカレーを交互に作ってるそうです。が、持ってるスパイスは少ないみたい。
そんな娘が帰宅してからも作れそうなカレーをひとつ一緒に作りました♪
ethnicさんの「ムルギーランチ風チキンカレー」★

簡単なのにスパイシーでおいしいと娘もビックリ。^^
頑張って家でも作ってみると言うので レシピを印 ...
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ベジタブルコルマ

2019年3月8日 (金)
「やさしいインド料理」より『ベジタブルコルマ』です。玉葱・トマトは使わず、白くクリーミーに仕上げたカレー。本の材料にじゃが芋とスープ用にと小さ~く切って冷凍しておいた鶏肉も加えてみました。

自分で作ったスパイス入りのお料理✿ インド料理のお店で食べるのみたいで、おいしいんだなぁ~♪(*´艸`)

初ポリヤル作り♪p(*`・v・´*)q

2019年2月23日 (土)
夫のリクで久し振りに市販のカレールーを使ったポークカレーで夕食です。
付け合わせはずっと作りたかったポリヤルに挑戦!
カレーリーフ・ヒングは無し、チャナダールは煎り大豆を砕いて代用させていただきました。<m(__)m>
きっちり食材を計量→銀ママさん拘りの食材の切り方も定規で確認しながらカット。(`_´*)ゞ
勝手に 手がかかるちょっと面倒臭いイメージを持っていましたが、あれ?簡単?! 材 ...
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今年初の手作りチキンカレー❤

2019年1月16日 (水)
久し振りに市販のカレールーを使わないカレーを作りました♪

お借りしたレシピは、ethnicさんの「ムルギーランチ風チキンカレー」。
トマト缶の代わりに 冷凍しておいたトマト使用。(liarraさんに教わり常備してます♪)
銀ママさんにオススメしていただいたトマトペーストを足してます。

夫が嫌がるので(-"-)クローブは鶏と茹でた後キッチンバサミで切り刻みました。
私は食べながらガリッとしたい派 ...
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今年初部活♪アーンドラ・ダイニングへ❤

2019年1月7日 (月)
4日、色々と買い物したいものがあり夫と銀座へ。ランチで行きたいカレーのお店があることを伝えると、「いいよ!」と。
( >ω<)9 ヨッシャ~!!!

「アーンドラ・ダイニング」へ行ってまいりました❤

私の一口目は、気が付けば何とナン!
何度も他のお店で食べて来ましたが、ふわふわ~♡

この日のカレーは、
辛口 マトン・なす
中辛 バターチキン
甘口 ラジマ豆のカレー でした。
食リポはできません ...
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カレー部部活☆カザーナ

2018年12月21日 (金)
先週末の部活です。(;^_^A
横浜みなとみらいに行ったので、ずっと気になっていたカザーナでランチバイキング♪

カレーは、
*チキンキーマ
*チキンバターカレー
*野菜カレー
*インド豆カレー でした。
ナンも着いてるし、他にパパド・チキンカバブ・オニオンピクルス、サラダ。
ご飯は、サフランライスとバスマティライス。
シナモンバイトと、初めての味「インドのデザート 日本のミルク粥」と書かれたキー ...
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部活♪ アルーゴビ +新レシピ

2018年11月29日 (木)
本「やさしいインド料理」より『アルーゴビ』。じゃが芋とカリフラワーのスパイス炒めです。
最後に入れるレモン汁がポイント。(^^)b
生の香菜の代わりにドライパクチー利用。
パパッとできる簡単&おいしい一品でした☆

それから、新しいレシピをひとつUP。
部活にしようと無理やりカレー味にしてみましたが、
鶏もふっくらおいしく出来ました。ビールに合うかな?
下ごしらえをしておけば フライパンひとつで簡 ...
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野菜カレー✿

2018年11月28日 (水)
「自然派インド料理 ナタラジレシピブック」より『野菜カレー』です♪
インドカレーの本を見ているとよく使われているカリフラワーの入ったカレーを作ってみたくてこちらにしてみました。
お肉無し野菜のみですが 夫にも満足してもらえるカレーになりました。(*´▽`*)
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