主婦歴12年、料理は大好きだけど、片付けは苦手な私です。家に戻ってくれば「お腹す ...

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楽しいね♪

2009年3月25日 (水)
 春休みになって、時間を持て余した子供たちが、自分たちだけで今日はおやつにクッキーを作ってくれました。
 このクッキーはある雑誌の付録で、ミックス粉となっているので、計量の手間もなく、子供たちだけでも十分に作れるようになってます。バンザイ!
 お陰で風邪ひいてぐったりしていた私は束の間の休憩をとることもできました。(実際には「あれがない~」とか、「おねえちゃんが~」などと5分刻みで呼び出された ...
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やっぱり・・・

2009年3月2日 (月)
本日のメニュー
 豆腐のハンバーグ ほうれんそうとコーンのバター炒め 千切りサラダ かぼちゃのポタージュスープ

 昨日は予告通り、私が看病疲れでダウンしてしまい、ずっと寝込んでいました。(T_T)今日はなんとか復活!子供たちもそれぞれ学校や幼稚園に出掛けて行き、やっと日常が戻ってきました。健康ってありがたいですね♪
 明日はひな祭り。さて・・・ちらし寿司の材料を買いに行かねば・・・。

怒涛の一週間

2009年2月28日 (土)
本日のメニュー
 肉じゃが 鮭と青梗菜のクリーム煮 油揚げのみそ焼き
白菜の味噌汁

 今週は悲惨でした。長男が夜中に嘔吐し、翌日には下痢し、(食事の日記でこれは申し訳ないですが・・・)幼稚園を3日休んで、長女はインフルエンザになり、隔離生活。やたらと元気な次女をうらめしく思いつつの看病週間でした。(T_T)みんな、元気になったし、次に寝こむのは私の番かな・・・。(-_-;)

手抜きでごめん・・・

2009年2月22日 (日)
本日のメニュー
 コロッケ 里芋の煮物 ほうれん草の練りごまあえ ブロッコリーのサラダ

 パパが家で食事をしないとなると、す~~~っとやる気がなくなり、手抜きメニューになってしまいます。ごめんなさい<m(__)m>
 コロッケなんて、スーパーのお惣菜コーナーで買ってきた分だもん・・・。里芋の煮物はレシピを載せよう~と、考えていたのに、段々動きが鈍くなり、材料を計るのも忘れていき、最後には ...
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夜のお弁当って・・・

2009年2月20日 (金)
本日のメニュー
 白身魚のチーズはさみ焼き 白菜とカニ缶のサラダ 大根の味噌汁 昨日までの残りのおかず・・・

 金曜日は長女はお弁当を持って塾通いです。文句も言わず、とりあえず通っているのは偉いです。春からは週3日、お弁当になります。でも、お弁当だけでは足りないようで、家に戻ってからも、汁物や、おかずをつまんだりしてます。栄養的にも、食べる時間帯なんかも平気なのかな~と、心配になります。が ...
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久々の洋食

2009年2月19日 (木)
本日のメニュー
 コーンクリームのシチュー マカロニサラダ ボイルブロッコリー

 和食続きに反省し、今日は久々のシチューです。我が家のシチューはレトルトを使わない、素朴な味です。でもさ・・・せっかくの洋食メニューなのに、子どもたちはみんな冷蔵庫から納豆を出して、ご飯にかけて食べてるんですけど・・・。どういうこと?

ひと足早く春メニュー

2009年2月18日 (水)
本日のメニュー
 あじの干物 白菜と豚肉の蒸し煮 とろとろ生めかぶ あさりの酒蒸し 豆腐の味噌汁 野菜サラダ

 なんだか毎日こうしてメニューを残してみると、我が家は断然、和食だな~と、思いました。小さな子供たちにはつまらないかな・・・。たまには洋食メニューも登場させねば・・・。
 今日は久々に長男と一緒に買い物に行き、長男の好みであさりを買いました。あさりが大好きなのよね♪生めかぶ ...
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ヘルシー

2009年2月17日 (火)
本日のメニュー
 鶏ささみのみそ炒め ほうれん草のごまあえ 水菜などの葉物サラダ 大根の味噌汁

 火曜日は子供たちの習い事で忙しく、毎週ばたばたしてるのですが・・・、毎回カレーというわけにもいかず、頑張ってます!!
 ほうれん草は今の季節、手に入れやすく、ついつい買うのですが、ごまあえかおひたしくらいにしか調理できず、自分の腕にがっかりしてしまいます・・・。勉強不足です~~~。(T_T) ...
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節約ごはん

2009年2月16日 (月)
本日のメニュー
 麻婆豆腐 大根と油揚げの煮物 大根の皮のきんぴら 豚汁 ブロッコリーのサラダ

立派な大根が手に入ったので
、煮物を作ることにしました。これなら野菜嫌いの長男でもなんとか口にしてくれるはず・・・。豚肉と一緒にこっくりと濃いめの味付けで煮るのもおいしいけど、今日の気分はさっぱりと煮たほうがいいな・・・。と、油揚げをチョイスしました。
そしてなんといっても大根の皮で作るきん ...
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