海外、しかも小さなリゾートアイランド在住。慣れ親しんだ材料がなかなか揃わなくって ...

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これって一体・・・

2010年3月8日 (月)
これ。
今まで多分食べたことがない、と思うんですけど。
なんですかぁ???



先日市場に野菜を買いに行った時。
お目当てのものがなくって
しょーがないねー、なんて話してたその先に・・・・
コレです。


知らないものは気になるのが私達。
店の人になんじゃこれー、と聞くと
まぁ、私たちの好きなものに似た感じ、
と言うではないかぁ!!!

では、ということで買ってみました。
豆の一種と思われます。 ...
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発見

2010年1月29日 (金)
写真は全く関係なく・・・








さてさて
近年このド田舎でも
日本の野菜が少しだけど
手に入るようになっておりまして。
でもやっぱり少なくて。
まぁ、しょうがないって
あきらめてるんですけど、ね。

昨日買出しに行ったところ
見つけてしまったんです!!!


ごぼう!!!





二人の感激の度合いったら(笑
迷わず2本買いました。

あー、幸せ。
なので今日は早速
鶏ごぼうの炊き込み ...
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南国野菜2

2010年1月12日 (火)
さてさて
本日はコレ。


Yam Bean
(葛芋)






こっちでは
生のままサラダとか
Rojakとか
炒めたりとかして食べます。



どんなものかというと
長いもと大根を
足して2で割った感じかなぁ・・・
と私は思うのですが。



我が家はこれを
細く切って

ニンニク
中華だし
塩・こしょう

で炒めます。
シャキシャキしていて
うまい。

これに
お肉や干しエビとか入れても
...
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南国野菜

2010年1月8日 (金)
こっちでは
日本では
あまり見かけたことのない食材が
たーくさんあります。







そのうちの一つがこれ。
日本でも
沖縄とかで食べられていて
四角豆って呼ばれる野菜
らしいですねー。

最近知りました(笑


マレーシアの名前は
Kacang Botol


生でサラダ風にしたりして
食べることが多いです。



我が家ではこれを
ニンニク、唐辛子と一緒に
軽く炒め、
イカのナンプラーで味 ...
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あけおめ

2010年1月3日 (日)
あけましておめでとうございます。
今年も皆様にとって
実り多き一年になりますように・・・。






我が家は年末に作ったおせち、
ローストビーフ
そしてお雑煮、と
まるで日本~、な正月を迎えました。

やっぱり日本人の正月はおせちだね!
次回はもっと頑張るぞ。


もちろん愛猫みーみーも
魚一匹(小)とビーフステーキ(細かく切って)の
元旦スペシャルに舌鼓。



そして迎えた2日は
おせち
...
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南国でおせちを作る

2009年12月30日 (水)
さてさて
クックはいつも
見ては楽しんでいるだけの私ですが
2009年もあと約30時間・・・ということで
ほんのり日記でも、と
ふと思い立ってみました。


今年はほっんと我が家はいろいろありましたが
終わりよければ全てよし!
来年の更なる発展と良い事を願って
5年目にして初
ここ南国でおせちを作ることにしたのです。

とはいっても
ないものだらけのここ。
海外、かつ離島ということもあり
入手困難 ...
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