皆さんのレシピを参考に毎日の食事作りに励んでいます。

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新玉ねぎガッツリ

2009年5月1日 (金)
今日の一人ランチ。
夕べのビピンパに作った野菜ナムルの上にスライス新玉、肉味噌、温玉のせてみました。

たけのこの揚げ浸し

2009年4月29日 (水)
孟宗竹をたくさん頂き、家族から飽きられ、苦肉の策で唐揚げ粉で揚げてからだし汁に漬けました。
中々美味でした。

姫のお手製おにぎり

2009年4月29日 (水)
今朝、お友達と歩いてピクニックに行くと自分で手作り(笑い)かなり大きなばくだんです。。。中身に唐揚げとウインナーが2個づつ入ってます。

今朝のごはん

2009年4月25日 (土)
我が家の姫が食べたいと言うので作りました。
ホントはバゲットが美味しいんだけど無かったから食パンです。

つわの卵とじ

2009年4月16日 (木)
春の定番です。
義母が採りに行ったり、余所の方から頂いたり。。。
ご飯が進みますよ。。。(笑)

山芋のふんわり焼き

2009年4月9日 (木)
山芋を頂いたので、冷蔵庫にあるもの総動員して作りました。
山芋を摩り下ろして軽く味付け(だしの素・酒・薄口醤油等お好みで)し、生地を油をひいたフライパンに一気に流し広げたら、お好みの具材(画像はウインナー・桜海老・ちりめんじゃこ・てんかす・ネギ)を散らしごく弱火で蓋をし、約10~15分程蒸し焼きにして完成です。
お好みで鰹節や青海苔をかけたり、ポン酢をかけても美味しいです。