横浜在住**  旦那さんと2人暮らし**  大好きなオーガニック食材を使ってパン ...

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**キルフェボン**

2009年1月31日 (土)
今日は月イチ持ち寄りランチの日♪

高校から、かれこれ十何年来の4人組とのお楽しみの会合の日^-^

今回のテーマはイタリアン♪
私はサラダ担当で2種類のサラダ持参。
後はパスタ、スープ、などなど。。


そしてお楽しみのケーキ(*^∀^*)♪

唯一、都内に住んでる子がいつも表参道で買ってきてくれる『キルフェボン』のタルト~♪♪


これが美味しいんだぁ ...
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う~ん。。

2009年1月28日 (水)
レシピ化させる為に、みかんを使ったパンを研究中。

先日は、パン生地の水分をみかんの絞り汁にして作ってみた。

でも、焼きあがったパンはみかんの味がしなぁ~い(ーー; )

そして考えた結果、中にみかんの絞り汁入りのカスタードを作って入れてみた^^
『みかんクリームパン』

「コレ、いけるんじゃない♪」と、焼き上がりに期待を膨らませ。。

そして焼き上がり。。
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みかんぱん。

2009年1月22日 (木)
クックのお友達milk*cocoaちゃんが、りんごジュースを使ってパンを作ってるのを見て、真似っこして作った『みかんぱん』。

ダンボールの中でしわしわになり始めたみかん達。。
10個のみかんを一生懸命絞って。。
みかん救済^^;

絞ったみかんジュースをちょこっと味見、、
ん~~♪激甘!!あまりの美味しさにあやうく全部飲み干すとこだったョ~~。
ふぅ~危ない危ないーー ...
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本。

2009年1月20日 (火)
料理本が大好き。

パンでも、お菓子でも、普通のお料理でも。
見ているだけですっごく楽しくなる^^*

。。なので我が家は私の本だらけ☆
何回か私専用の本棚を作ってもらったケド、、すぐにいっぱいになっちゃうのデス。

でも、1年位前に『もう入りきらない!!』と、泣く泣く厳選して何十冊かの本を売った。。

それからは反省して、かなり 控えめに購入☆

でも、一昨 ...
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**ホシノ天然酵母**

2009年1月16日 (金)
ここ1年位はずっと白神こだま酵母でパンを焼いていたケド、私が働いているお店のお客さんに『ホシノで焼いたら美味しかったョ♪』と、言われてホシノ酵母を早速購入!!

まずは粉末のパン種おこし。
これが1日がかり。ふぅ~(ほっとけばいいんだけどネーー;)

それから本捏ね。
まぁ~。2日がかりでしたぁ~ 。

やっぱり美味しい物を作るには時間がかかるんだなぁ~と、思いつつも少し ...
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**お裁縫**

2009年1月9日 (金)
小さい頃からお裁縫が大好きだった。
バービーちゃんの服やらなんか縫ってたなぁ~。

大人になってからも自分の服リメイクしてみたり。。
それも手縫いが好きでチクチクやってたケド。。

結婚してからミシンを買った☆それもふんぱつしてウン十万もするミシン!!
それが1,2年して故障。。修理に出すもすぐに調子が悪くなり。。

それからはなんか調子の悪いミシンを見ると切なくなる ...
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☆明けましておめでとうございます☆

2009年1月2日 (金)
ついに09’ですネ~☆なんか今回は年末年始っていう感覚が全く無かったなぁ~
(12/31まで働いちゃったからカナ~?)

去年は蕎麦にはまり、贅沢にももう家の蕎麦は食べられな~い!!っていう感じになってしまい(--;)。。
31日は、仕事の後旦那さんとちょっとお気に入りの手打ち蕎麦屋さんに、年越し蕎麦を食べに行ったョ♪美味しかったぁ~満足満足♪

元日は実家に集合!姉夫婦と姉夫 ...
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