小食の夫と、ふたりの娘と暮らしています。私自身は食べることが大好きですが、不器用 ...

アーカイブ

ソースカツ丼の真実。

2011年11月7日 (月)
レシピでは、ケチャップやら、ワインやら、色々と変なモノを入れているんですが、

旦那ちゃんの学生時代行きつけの定食屋さん(閉店しちゃいました(泣))に聞いたところ、

ウスターソース(やきそば用)
みりん
鶏がらの出汁

のみ

だったらしい…。

シンプルでした。

今日は、そんな感じの。

ウスターソース
みりん
ガラスープ

を適当に煮混ぜて絡めました。

うん。

やっぱりこの味だ。

冬の定番

2010年1月25日 (月)
我が家の冬の定番です。
「焼き大根」…といっても、
レンジでチンした大根に
甘味噌ダレを塗って、グリルで焼いただけ
…という手抜きメニュー。
夫が大好きで、よくリクエストされます。
大根をよく頂くので、大量消費しなければならず、
煮物は面倒(味が染みるまで時間がかかる)だし
どうしようか思案していたところ
夫の提案で焼いてみることに。
初めは生の大根に味噌を塗って焼いたのですが
さすがに水分が飛ん ...
続きを読む

豚ロースのスタミナソテー

2009年6月24日 (水)
豚ロースをもらったので、
いつもと違う食べ方をしたいなー、
・・・と思ってレシピ検索。
ちょうどにんにくと生姜を
買ったところだったので、
スタミナソテーをつくってみました。

写真は撮りませんでしたが、
照りがほんとにおいしそうに見えるし、
食べても超ウマ。激ウマ。

こりゃ久々のヒットと自分でも思ってましたが、
案の定、旦那も大絶賛してくれました。
何よりうまいもの好きの3歳の娘が
物も言わず ...
続きを読む