小食の夫と、ふたりの娘と暮らしています。私自身は食べることが大好きですが、不器用 ...

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ベーコンエピ

2009年9月2日 (水)
ベーコンエピ、2回目です。
またもや生地こねはHBにおまかせ
+ほったらかし発酵でいい加減ですが
いい塩梅の生地ができあがり・・・
(ちょっと膨らみすぎたかな)

今回はハーフベーコン仕様で
半分の長さにしようと思い立ったのですが・・・
やはり横に広がって
不恰好になっちゃいました(-。-;)
中身にベーコンと、
角切りにしたチーズをいれ、
上に乾燥バジルをぱらぱら・・・

とても風味がよく、私好 ...
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初ベーコンエピ

2009年8月29日 (土)
おいしいフランスパンを作りたくて、色々研究していたんですが、
バケットも好きだけど、私、一番好きなのってベーコンエピかも・・・
と思い立ち、急に方向を変えてみました(笑)

生地こねが面倒だったので、HBにおまかせ・・・
とはいっても我が家のHBの生地コースは
しっかり20分ほどこねて一次発酵してくれるので
ちょっと長いかも・・・と心配しましたが、
これがまたいい具合(少し膨らみすぎたけど)にでき ...
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タルト!!

2009年8月24日 (月)
オーブンレンジを新調したので
前前から焼きたかったタルトを焼いてみました。

なるべく手間がかからず、しかもおいしいものを・・・
ヨーグルト系チーズ風味フィリング
+ブルーベリートッピングにしたかったので
レシピ検索。
あ、フィリングにクリームチーズはナシで。
おいしいけど、高価だし。


HM使ったタルト生地のレシピ、
ホントに簡単でした。
レンジでチンだし、混ぜるのフォークだし、手もそれほど汚 ...
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