週末だけですが家族と自分のために料理しています! 料理動画もUPしています!ブロ ...

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焼き餃子

2009年9月21日 (月)
①豚ひき肉に鶏がらスープをたっぷり含ませるのでジューシーに仕上がる





②野菜はキャベツとねぎ
 野菜の水分は十分に搾る 





③皮は娘がこねてくれます。






④薄く延ばして皮つくり
  皮も娘が手伝ってくれました!
  皮は是非手作りで!
  市販のものとはまったく異なり旨い



⑤たっぷりのお湯で焼き上げる ...
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本日の夕食

2009年9月19日 (土)
今日の夕飯
①イカ飯~♪

レシピ
http://cookpad.com/recipe/863593


②秋刀魚の南蛮漬け

レシピ
http://cookpad.com/recipe/909876



③手羽先のロースト♪

レシピ
http://cookpad.com/recipe/1083003


④頂きま-す♪



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鍋焼きうど~ん!

2009年9月13日 (日)
①今夜のメニューは鍋焼きうどん。
娘と一緒にうどん造り。
まずは粉のコネから。
手打ちうどんのレシピはこちらを参照。
http://cookpad.com/recipe/822741


②次に麺棒を使って伸ばす。
娘が手伝ってくれるので大助かり!
    


 

③打ち粉をしながら折りたたんで包丁で約3mm幅に切る。
写真は危なっかしい娘の包 ...
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