台湾の出身、長い間福岡に住んでいます。定年した主人と台湾&日本を行ったり来たりの ...

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台湾の果物*蓮霧WAX APPLE 

2015年11月14日 (土)
果物王国の台湾を言ったら
過言じゃないと思います。
台湾にいる時、果物を思い存分
に食べます。
写真は文旦、パパイヤ、蓮霧を
映っています。
蓮霧(WAX APPLE ワックスアップル)は日本では馴染まないと思います。(最近沖縄産があったと聞きます)
熱帯果物の蓮霧は皮がないから洗ってそのまま食べます。甘さがまちまちになるけど水分を多く含んでいます、とても食べ安いです。
もし台湾に行かれたことがあ ...
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台湾のまこも茸

2015年11月10日 (火)
今の時期、台湾でも市場にまこも茸を
出まわています。
普通の食べ方は素炒めです。

今日は立冬

2015年11月8日 (日)
暦の上に立冬で書いていました。
台湾だったら色んな薬膳を食べます、
この冬を無事で過ごしますように
日本にいると食材がなかったから
いつも我が家の薬膳は胡麻鶏酒を
作って頂きました。

台湾の駅弁

2015年11月3日 (火)
一週間台湾に滞在した。
昼頃、列車で主人の実家から
台北に移動した。
車内で駅弁を堪能した、
白いご飯と豚肉&玉子の醤油煮、
ハム、揚げた練り物、野菜二種類です。
素朴な味ですがとても懐かしいです。日本円約320円