岡山県在住の栄養士です。お菓子づくり、ご飯作りが大好きです。スーパーの広告を見た ...

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お詫び

2018年9月24日 (月)
はにぴこさんへ
コメントの途中であやまって、送信してしまって空欄になってしまいました(´;ω;`)ウゥゥすみません。

コメント
美味しく食べてもらい嬉しいです!良かったらまた作ってください^^

ブルーベリームースレアチーズケーキ

2017年9月22日 (金)
20日に弟の誕生日に作ったケーキ。

ビスキュイを焼くところから始めて、レアチーズケーキ、ブルーベリームース、ブルーベリーソースをそれぞれ固まるごとに流し入れて作りました。
工程はシンプルですが、冷やし固める時間が必要だったので思ったより時間がかかりました。
時間がかかっただけ、美味しくできました。

また作りたいです☆
マンゴーバージョンもやってきようかなと思います。
マンゴームースの時は、下層 ...
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☆弟の誕生日☆

2017年9月22日 (金)
20日は弟の23歳の誕生日でした。

夜ご飯は、デミグラス風トマト煮込みハンバーグ、温野菜サラダ、ごはん、ブルーベリーとレアチーズのムースケーキでした。

トマト煮込みハンバーグは玉ねぎをじっくり炒めてとろとろにして、ピューレ漬けのトマトをつぶしながらソースにしました。味付けは、コンソメ、酒、ケチャップ、とんかつソース、はちみつ、醤油です。。
赤ワインは家にないので、赤ワインがなくてもコクのあるソ ...
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梨のケーキ♪

2017年9月22日 (金)
先週、祖母夫婦が梨を買いに鳥取に行ったみたいで、我が家に1箱届けてくれました。
1玉が大きくてびっくり( ゚Д゚)!!
歯ごたえシャキシャキ果汁たっぷりジューシーでとっても美味しかったです☆

たくさんあるので1玉を使って梨のケーキを焼きました。

梨のカラメルソテーを底に敷き、生地の中にも、あらかじめシナモン風味の甘煮にした梨を加えて型に流し込んで焼きました。生地自体はバターを使わずやベーキング ...
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☆かぼちゃのチーズケーキ☆

2017年8月26日 (土)
今日はとても朝が涼しくて気持ちの良い目覚めとなりました。あ~秋が近づいているんだなと思いました(´ー`)

今年はかぼちゃととうもろこしをよくいただきます☆
ということで、かぼちゃのチーズケーキを作ってみました。
いろんな人のレシピを参考にしながら、かぼちゃとチーズのそれぞれの良さを消さないように、配合を調節してみました。
ミキサーで1発なのでらくちんですね☆
ただ、裏ごししたほうがよりマイルドで ...
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手作りコーンポタージュ(^▽^)/

2017年8月22日 (火)
昨日の夜ご飯です☆

ロールキャベツ
ポテトサラダ
コーンポタージュ

ロールキャベツはトマトピューレを使い、あっさりした味付けにしました。
約2時間くらい煮込んだので、キャベツはとろとろでした。
普段はつまようじで止めるのですが、今回はパスタをさして安心して食べられるようにしました。
家族もつまようじを気にせずに思いっきりかぶりついていました。笑

ポテトサラダはシンプルにじゃがいも、ハム、きゅ ...
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ブルーベリータルト

2017年8月18日 (金)
お盆終わりましたね。
我が家は送り盆毎年父の実家の吸収に帰るのですが、今年は帰らず、母の実家に行きました。

いとこと、兄家族と一緒に祖母の家で夕飯をいただきました。

毎年お盆に作るのは肉じゃが。祖母は肉が嫌いなので、味見をせずに、香りと見た目で味を決めるみたいです。でもいつも美味しいのですごいです!

あとは、大きなオードブル、枝豆やお惣菜がありました。

いつもいつもありがとうございます!
...
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母の誕生日(⌒∇⌒)

2017年8月14日 (月)
8日に母の誕生日会をしました。本当は9日が誕生日なのですが、わたしが9日から12日まで家にいないので1日早くさせてもらいまいした。
1日早く年をとらせてしまいましたね苦笑

メニューは母リクエストの

・ごろっとジャガイモのトマトチキンカレー
・フレッシュサラダ
・メロンショートケーキです。

母はカレーと餃子が大好物です。
カレーのごろっとしたじゃがいもが特に大好きみたいです。
口の中でほっこり ...
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☆桃のタルト☆

2017年8月14日 (月)
毎日暑いですね。
でも、夜になると少し気持ちの良い風がふくので、寝れます笑
寝苦しくないのはありがたいですね。

この時期になるとお中元で桃をおくるのですが、いつもお願いする桃農家の方がサービスでくださる桃を使って桃のタルトを作りました!

桃は色の変色を防ぐためにコンポートにしました。
桃はカスタードと相性がよさそうなのと、チーズもいいかも!と思い、2つを合わせてチーズカスタードにして、タルト台 ...
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外食!☆花火☆!そして、、、ゴキブリ。

2017年8月7日 (月)
昨日は地元のお祭りがありました。

夕飯にかっぱ寿司でゆっくりご飯をして、のんびりして花火を見ました。
家から見えるので涼しい部屋から眺めることができ、快適でした笑

今年は珍しくみんなアイスを食べずに見てました。
かっぱ寿司で腹いっぱい食べたからかな笑
母はマンゴーケーキとチョコケーキ2つも食べていました。
父は相変わらずイチゴのパフェとケーキ。
祖父はバニラアイス、祖母はメロン。
弟は、、、な ...
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