韓国料理研究家のほんだともみです。日本人の視点で韓国料理の良さをお伝えします!▼ ...

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最後のお弁当はチャプチェ

2011年12月9日 (金)
息子の高校生活最後のお弁当。

・ウィンナー
・チャプチェ
・目玉焼きのせそぼろご飯

高校3年間のお弁当数408個。
ハハのエゴにより、一品必ず韓国料理を入れたお弁当数は172個。

息子、よく付き合った(笑)
ありがとう☆

いんげんと姫なるとのナムル

2011年12月8日 (木)
息子のお弁当。

・手羽揚げ
・鮭ふりかけおにぎり
・いんげんと姫なるとのナムル
・黄身マヨネーズ和えゆで卵

いよいよ、明日!息子のお弁当生活最終日となります。
今夜は飲み会があるので、飲み過ぎないようにしよう・・・(笑)

ブロッコリーとえのきのナムル

2011年12月7日 (水)
息子のお弁当。

・里芋とにんじんの煮物
・ミニトマト
・ブロッコリーとえのきのナムル
・豚丼

昨晩、炊飯器のタイマーを入れ忘れ・・・
ご飯はひつまぶしにする予定が、先日購入したひつまぶしセットに
うなぎが入っていなかったことが分かり・・・

グダグダな感じで一日がスタート(苦笑)

切り干し大根としめじのコチュジャン和え

2011年12月6日 (火)
息子のお弁当。

・切り干し大根としめじのコチュジャン和え
・海苔とグリーンピース入り卵焼き
・れんこんの豚肉巻き
・高菜ふりかけご飯

昨晩は、ゾンドンボッサム豚足のオーナーたちと打ち合わせ。
来年早々、面白いイベントになりそうです。^^

スナップえんどうとにんじんのナムル

2011年12月5日 (月)
息子のお弁当。

・ひじき入り卵焼き
・スナップえんどうとにんじんのナムル
・手羽中揚げ
・明太子ふりかけご飯

土曜日は食べてきれいになる韓国料理サロン
日曜日はヨークカルチャーセンター上永谷で韓国料理講座でした。

この2日間、車の運転と料理作りとおしゃべりで
終わった気がします(笑)

里芋と韓国かぼちゃのジョン

2011年12月2日 (金)
息子のお弁当。

・かぼちゃの煮物
・豚肉としめじのしょうが焼き
・里芋と韓国かぼちゃのジョン
・鮭ふりかけご飯

記事を書いていて気が付きました!
西洋かぼちゃと韓国かぼちゃが入っていたことを・・・。

れんこんとにんじんの炒め煮

2011年12月1日 (木)
息子のお弁当。

・ミニトマト
・れんこんとにんじんの炒め煮
・ピーマンの肉詰め
・黒米入りご飯

先日、韓国土産で知人から頂いた牡蛎の塩辛がミラクルヒット。
お酒の肴にもいいのですが、ご飯泥棒といった言葉がピッタリ。

ブロッコリーのジャバン和え

2011年11月30日 (水)
息子のお弁当。

・ブロッコリーのジャバン海苔和え
・蒸し鶏のピエトロドレッシング掛け
・ハム入り卵焼き
・すき焼きふりかけご飯

ジャバン海苔とは、韓国海苔のフレークみたいなものですね。

鶏肉料理が今週に入って続いています。

というのも、先日アシスタントさんに鶏1羽の捌き方を
教えてもらったもんで。

ブロッコリーとヤングコーンのナムル

2011年11月29日 (火)
息子のお弁当。

・ウィンナーのケチャップソテー
・ブロッコリーとヤングコーンのナムル
・唐揚げ
・黒ごまご飯

息子の高校生活3年間で作ったお弁当、今日で400個目でした。

400個記念には、いつもと違ったお弁当を作ろうと
以前は思っていたのですが
今朝はすっかりそんなことを忘れ・・・。

ブログをアップするときに、記念日を思い出しました(笑)

ささみカツのサムジャンソース

2011年11月28日 (月)
息子のお弁当。

・ポテトサラダ
・ゆで卵
・ささみカツのサムジャンソース
・明太子ふりかけご飯

先日から、息子のリクエストにより
お弁当の大きさが小さくなっています・・・。

大学受験を目前にして、息子の食欲がちょっと落ちているかも。
仕方ないですね~。
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