北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともにご紹介します。また、北海 ...

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「北の災害食」レシピコンテスト

2017年5月17日 (水)
イランカラプテ!
北海道庁総合政策部知事室広報広聴課です。

今回は、食に関心のあるクックパッドユーザーの皆さまに、北海道の新たな取組、「北の災害食」レシピコンテストの募集について、お知らせします!

災害が起きたとき、電気・ガス・水道などのライフラインが途絶した避難生活を想像してみてください。
パンやおにぎり、お弁当などの支援物資をそのまま食べるだけでは、栄養も偏るし、食欲もなくなりがち。
不安 ...
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しっかり野菜!

2017年4月25日 (火)
こんにちは。
北海道庁総合政策部知事室広報広聴課です。

今回は、北海道の広大な大地で育った野菜のレシピ4つを公開しました。

毎日の生活で中々摂取できない、野菜の1日の目標摂取量350g。メイン料理として、副菜として、バランスよく取り入れたいですよね。お子さまや高齢の方など、量を食べられない方向けの料理も毎日となると大変です。

今回のレシピはすべて道内の農家で働く農業女子の皆さまが考案したレシ ...
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今日はお魚!

2017年3月9日 (木)

こんにちは。
北海道庁総合政策部知事室広報広聴課です。

北海道の海の幸の魅力を多くの皆様に知っていただこうと「いずし」など、お魚を使うレシピを6種類公開しました!
ぜひご覧ください^^

お刺身や焼き魚といった定番の食べ方のほか、サラダやパスタ、鍋の具材など幅広い料理法があるお魚ですが、近年、消費者の「魚離れ」が課題となっています。

広報紙「ほっかいどう」の2016年10月号では、「未来へつ ...
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ごはん日記初投稿です!!

2017年1月17日 (火)
こんにちは。
北海道庁総合政策部知事室広報広聴課です。

このたび、北海道の多彩な食の魅力を発信することを目的に、北海道のキッチンを開設しました!

昔から家庭に受け継がれているレシピや、地域の特産物を活かすために考案されたものなどさまざまなレシピを紹介していきますので、みなさんぜひご覧ください。

そして、こちらの「ごはん日記」では、北海道の食や観光情報のほか、安全安心に関する情報や子育て情報と ...
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