料理はあまり得意なほうではないです。下手の横好き。

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久しぶりにログインしました

2009年2月21日 (土)
ずっとログインしていなかったので、つくれぽを書いてくださってアップを待っていてくださった方がいることに気がつきませんでした。
申しわけありませんでした。

ふと見ると、バックナンバーも2006年で止まってるし。汗

写真はパン教室で作った生キャラメル。
とってもおいしくて、娘にも好評でした。^^

ダックワーズ

2006年7月12日 (水)
久しぶりのクックパド日記。(^-^;
お菓子をちゃんと作ったのも久しぶりです。

先月パン教室のサイドメニューで習った
ダックワーズ。
抹茶のバタークリームをはさみました。
冷凍庫に卵白がたまっていたのよね~
といっても2つしか消費してませんが。


バターロール

2006年2月27日 (月)
夕べバターロールを焼きました。
卵の入っていないリーンなタイプ。
表面にも照卵せずに、マーガリンを塗っちゃいました。
本来はバターを塗るんですが。。。

やっぱり焼きたてが一番おいしいよね。
(食べたのは朝なので。。。)

少し早めのバレンタインケーキ

2006年2月12日 (日)
平日はバタバタするので、日曜日ということでケーキを焼きました。
といってもココアスポンジのケーキ。
本格的なチョコレートケーキは作ったことがない私です。
小さめのハート型と星型にしました。
ひとり1つ食べるとかなりお腹がいっぱいに。

アールグレイ入りバナナケーキ

2006年2月9日 (木)
久しぶりにバナナケーキを焼きました。
小さな型を100円均一で買ったので
使ってみたかったのもありますが。
ばーちゃんがくれたバナナの売れ行きが悪いこともあったりして。(笑)

アールグレイの茶葉とラム酒を入れちゃいました。
くるみも入っていて、なかなか美味しかったです。^^

2月のパン教室

2006年2月8日 (水)
昨日は久しぶりのパン教室でした。
メニュー
・山型食パン
・ブラウンブレッド
・ほたてと大根のスープ
・ゴマせんべい

ゴマせんべいは、甘いサブレのようなものですが、混ぜるだけで簡単にできるとってもおいしいお菓子です。
これは家でも作らなくっちゃ~♪

黒ゴマチーズケーキ

2006年1月26日 (木)
黒練ゴマ入りのチーズケーキを作ってみました~。
だけどだけど、大失敗じゃぁ~~
穴ぼこだらけだし、焼いている途中でしぼんできたよん~~~

やっぱり、無理やりクグロフ型で焼いたのが悪かったのでしょうか。

ま、こんな日もあるさ。(^-^;

パン教室

2006年1月20日 (金)
今日はHMのパン教室でした。
パートⅡの3回目です。
「メロンパン」と「オールドイングリッシュマフィン」。
焼きたてのメロンパンはとってもおいしかったです♪
ただ、クッキー生地の伸ばし方が手でするものだから、ベタベタひっついて大変でした。
他にいい方法を考えるべきではないかと思いました。
(いつものパン教室で習ったものの方がいいかも)

マフィンにはさむハムのスプレッドはとても美味 ...
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【ハムチーズロール】を作りました

2006年1月17日 (火)
ハムとチーズを巻き巻きして、上にオニオンマヨネーズをトッピングしました。

1次発酵中にお友達にランチに誘われたので、2次発酵は冷蔵庫でゆっくりしました。
でも思ったよりちゃんと焼き上げられて良かった良かった♪
(といってもまだ食べてないけど~)

ベーグルもどき

2005年12月12日 (月)
ベーグル。。。のようなものを作りました。(^-^;
形は違いますが、生地と作り方はベーグルです。

生地にはゴマが、中にはベーグルが巻き巻きしてあります。
ムスメの好きなタイプのパン。
甘いパンより、ベーコンエピやらベーグルのようなリーンなパンが好きな小学生です。(笑)
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